Zutaten für 4 Portionen : DJUVEC REIS 250 g Reis 3 Stk Zwiebel 500 ml Wasser 1 Stk Knoblauchzehe 2 Stk Paprika 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 EL Olivenöl 500 g Geschälte Tomaten Zubereitung DJUVEC REIS
Autor: sofia
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Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : SPECKBOHNEN 150 g Speck 500 g grüne Bohnen 1 EL Butter 1 Prise Salz Zubereitung SPECKBOHNEN
Zutaten für 2 Portionen : KOHL-KRAUTGEMÜSE 200 g Weißkraut (Kohl) 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) 2 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 EL Butter 0.5 TL Majoran 0.5 TL Kümmel (gemahlen) 1 Prise Pfeffer 100 ml Suppe 100 ml Schlagobers 0.5 TL Salz 1 EL Mehl (zum Stauben) Zubereitung KOHL-KRAUTGEMÜSE
Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINIRISOTTO 400 g Risottoreis 4 Stk Zucchini (mittelgroß) 2 Stk Zwiebeln 3 EL Öl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Butter 600 ml Gemüsesuppe 500 ml Weißwein Zubereitung ZUCCHINIRISOTTO
Zutaten für 4 Portionen : KLASSISCHER ERDÄPFELSTRUDEL Zutaten Für den Teig 150 g Mehl 80 ml Wasser 1 TL Essig 0.5 TL Salz 2 EL Öl 1 EL Öl zum Bestreichen Zutaten für die Fülle 600 g Kartoffeln (mehlig) 1 Stk Eidotter 0.5 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 50 g Frühstücksspeck 0.5 Bund Petersilie (glatt) 1 Prise Salz 2 Prise Pfeffer (schwarz) 1 Prise Muskatnuß 1 EL Butter Zutaten zum Bestreichen 1 EL Milch 1 Stk Eidotter (versprudelt) Zubereitung KLASSISCHER ERDÄPFELSTRUDEL Quelle KLASSISCHER ERDÄPFELSTRUDEL
Zutaten für 4 Portionen : MARONISUPPE 400 g Maroni 1 Stk Zwiebel 40 g Butter 250 ml Wein 750 ml Gemüsesuppe 125 ml Schlagobers 0.5 TL Salz 1 Msp Pfeffer 1 Prise Zucker Zubereitung MARONISUPPE
Zutaten für 4 Portionen : NOUGATKNÖDEL 100 g Butter 80 g Grieß 500 g Topfen (fein) 100 g Mehl 1 Prise Salz 1 Stk Zitrone (Schale abgerieben) 70 g Nougat (Haselnusscreme) 80 g Semmelbrösel 50 g Zucker zum Bestreuen 2 Stk Eier Zubereitung NOUGATKNÖDEL
Zutaten für 2 Portionen : MOZZARELLA STICKS 2 Pk Mozzarella 50 mg Milch 2 Stk Eier 1 TL Kräutersalz 200 g Semmelbrösel 200 ml Öl zum Ausbacken Zubereitung
Zutaten für 5 Portionen : STEIRISCHER APFELSTRUDEL 1 Pk frischer Blätterteig 200 g säuerliche Äpfel 0.5 Stk Zitrone, Saft 0.125 l Schlagobers 1 EL Staubzucker 0.5 TL Vanillezucker 1 Stk Ei zum Bestreichen 70 g Semmelbrösel 50 g Butter 30 g Rosinen 20 g Walnüsse grob gehackt 30 g Kristallzucker 0.25 TL Zimt Zubereitung STEIRISCHER APFELSTRUDEL Quelle STEIRISCHER APFELSTRUDEL
Zutaten für 4 Portionen : LACHS IN DILLSAUCE 2 Stk Lachsfilets 3 EL Olivenöl 2 Prise Pfeffer 2 Prise Salz Zutaten für die Sauce 1 Bund Dill 60 ml Weißwein 200 ml Suppe 200 g Frischkäse 0.5 Becher Sauerrahm 0.5 EL Zitronen (Saft) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung LACHS IN DILLSAUCE