Zutaten Blitz-Spätzleauflauf
500 g Spätzle
200 g Kochschinken
1 Dose/n Tomate(n)
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
500 g Käse (Gouda)
Salz und Pfeffer
2 Zehe/n Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
Fondor
Paprikapulver
Zubereitung Blitz-Spätzleauflauf
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Spätzle kochen (al dente, also etwas kürzer als nach Packungsanweisung), Schinken würfeln.
Tomaten, Schinken, Sahne und Schmand verrühren und mit den Gewürzen abschmecken (Knoblauch pressen, falls es kein Pulver ist). Alles in eine Auflaufform geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen, bei 200 Grad ca. 30 – 40 min backen, bis Käse zerlaufen ist – falls der Auflauf zu braun wird, mit Alufolie abdecken!
Für Vegetarier:
Statt Schinken Mais und Brokkoli oder Paprika dazugeben.
Auch wenn euch die Soße viel vorkommt: der Auflauf muss in Soße „schwimmen“, also Spätzle müssen mit Soße bedeckt sein, sonst schmeckt er nicht!
Dieses Rezept war früher immer der Geburtstagsknüller – ein echtes schnelles „Geheimrezept“, das meine Freundin Ariane immer statt Geschenk zum Kindergeburtstagen mitbringen musste!
Blitz-Spätzleauflauf
Zutaten
- 500 g Spätzle
- 200 g Kochschinken
- 1 Dose/n Tomate n
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Schmand
- 500 g Käse Gouda
- Salz und Pfeffer
- 2 Zehe/n Knoblauch oder Knoblauchpulver
- Fondor
- Paprikapulver
Anleitungen
- Arbeitszeit ca. 15 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
- Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
- Spätzle kochen (al dente, also etwas kürzer als nach Packungsanweisung), Schinken würfeln.
- Tomaten, Schinken, Sahne und Schmand verrühren und mit den Gewürzen abschmecken (Knoblauch pressen, falls es kein Pulver ist). Alles in eine Auflaufform geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen, bei 200 Grad ca. 30 – 40 min backen, bis Käse zerlaufen ist – falls der Auflauf zu braun wird, mit Alufolie abdecken!
- Für Vegetarier:
- Statt Schinken Mais und Brokkoli oder Paprika dazugeben.
- Auch wenn euch die Soße viel vorkommt: der Auflauf muss in Soße “schwimmen”, also Spätzle müssen mit Soße bedeckt sein, sonst schmeckt er nicht!
- Dieses Rezept war früher immer der Geburtstagsknüller – ein echtes schnelles “Geheimrezept”, das meine Freundin Ariane immer statt Geschenk zum Kindergeburtstagen mitbringen musste!
