Zutaten : Süße Kartoffeln nach russischer Art
- 600 g Butterkeks(e)
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 250 g Butter
- 1 Dose Kondensmilch, gezuckert
- 2 TL, gehäuft Kakaopulver
Zubereitung
Die Butterkekse werden gemahlen, sodass sie sich wie Sand anfühlen.
Dann Butterkekse, Walnüsse, Butter, gezuckerte Kondensmilch, Kakaopulver in eine große Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse kneten. Man kann die Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit man sie leichter verarbeiten kann. Aus der Masse werden jetzt „Kartoffeln“ geformt und in Kakaopulver gerollt.
Tipp:
Am besten schmecken die Kartoffeln, wenn sie eine Nacht im Kühlschrank verbracht haben.