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    Home – neue Rezepte – Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
    neue Rezepte

    Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß

    By carmenSeptember 7, 2021Updated:März 27, 2023
    Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
    Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
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    • Zutaten Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
      • Zubereitung Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
    • Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß

    • 125 g Mehl
    • 1 Prise(n) Zucker
    • 100 g Milch
    • 40 g Mineralwasser
    • 1 Ei(er)
    • 2 Zehe/n Knoblauch, in Chilimarinade eingelegt
    • Salz
    • Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
    • 60 g Spargel, weiß
    • 60 g Spargel, grün
    • Fett zum Braten

    Zubereitung Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß

    Die Knoblauchzehen fein würfeln.

    Die ersten 8 Zutaten gründlich miteinander verrühren.

    Den weißen Spargel schälen und das holzige Ende entfernen. Dann halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Beim grünen Spargel die Enden abschneiden und die Stangen in dünne Scheiben schneiden. Alle Spargelstücke unter den Teig mischen.

    Fett in einer Pfanne nicht zu heiß erhitzen (bei mir 4 von 9) und die Spargel-Eierkuchen ausbacken. Die Spargel-Eierkuchen auf einem Teller anrichten, garnieren und servieren.

    Ergibt 4 Eierkuchen. Die Kalorienangabe errechnet sich jeweils für 2 Eierkuchen.

    Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß

    Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß

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    Gericht Eierkuchen’
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 125 g Mehl
    • 1 Prise n Zucker
    • 100 g Milch
    • 40 g Mineralwasser
    • 1 Ei er
    • 2 Zehe/n Knoblauch in Chilimarinade eingelegt
    • Salz
    • Pfeffer schwarzer aus der Mühle
    • 60 g Spargel weiß
    • 60 g Spargel grün
    • Fett zum Braten

    Anleitungen
     

    • Die Knoblauchzehen fein würfeln.
    • Die ersten 8 Zutaten gründlich miteinander verrühren.
    • Den weißen Spargel schälen und das holzige Ende entfernen. Dann halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Beim grünen Spargel die Enden abschneiden und die Stangen in dünne Scheiben schneiden. Alle Spargelstücke unter den Teig mischen.
    • Fett in einer Pfanne nicht zu heiß erhitzen (bei mir 4 von 9) und die Spargel-Eierkuchen ausbacken. Die Spargel-Eierkuchen auf einem Teller anrichten, garnieren und servieren.
    • Ergibt 4 Eierkuchen. Die Kalorienangabe errechnet sich jeweils für 2 Eierkuchen.
    Keyword Spargel-Eierkuchen Grün-Weiß
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