Zutaten ( Soljanka nach Omas Rezept ) :
- 2 kg Kasseler oder Schnitzelfleisch (Schwein), klein geschnittenes
- 350 g Fleischwurst oder Jagdwurst
- 4 große Zwiebel(n), klein gehackte
- Gewürzgurke(n)
- 2 Gläser Letscho
- 300 g Kirschtomate(n), gewürfelte
- 1 Becher Crème fraîche oder Schmand
- Salz und Pfeffer
- n. B. Ketchup zum Andicken
- Paprikapulver, edelsüß
- etwas Wasser
- Öl
- ca. 15 Portionen
Zubereitung ( Soljanka nach Omas Rezept ):
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Kochzeit ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Danach die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen.
Soljanka nach Omas Rezept
Portionen: 4
Zutaten
- 2 kg Kasseler oder Schnitzelfleisch Schwein, klein geschnittenes
- 350 g Fleischwurst oder Jagdwurst
- 4 große Zwiebel n, klein gehackte
- Gewürzgurke n
- 2 Gläser Letscho
- 300 g Kirschtomate n, gewürfelte
- 1 Becher Crème fraîche oder Schmand
- Salz und Pfeffer
- n. B. Ketchup zum Andicken
- Paprikapulver edelsüß
- etwas Wasser
- Öl
- ca. 15 Portionen
Anleitungen
- Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Kochzeit ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
- Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Danach die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen.
