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    Home – Alle Rezepte – ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL
    Alle Rezepte

    ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL

    By sofiaOktober 15, 2022Updated:April 9, 2023
    ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL
    ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL

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    • Zutaten für 4 Portionen : ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL
      • Zubereitung ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL

    Zutaten für 4 Portionen : ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL

    70 g Butter

    70 g Mehl

    70 g Grieß

    1 Prise Salz

    250 g Topfen (fein)

    8 Stk Zwetschken

    Zutaten zum Verfeinern

    1 EL Butter

    80 g Semmelbrösel

    2 EL Zucker

    Zubereitung ZWETSCHKEN TOPFENKNÖDEL

    1. Butter, Mehl, Grieß, Salz und Topfen zu einem runden Teig kneten. Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
    2. Die Zwetschken waschen und jeder einzelne Zwetschke mit den Topfenteig einhüllen. Dann in kochendes Salzwasser geben und für ca. 20 Minuten kochen lassen.
    3. In einr Pfanne etwas Butter heiß werden lassen, Semmelbrösel und Zucker zufügen und die Knödel darin schwenken und servieren.
    https://www.youtube.com/watch?v=Ip5Kp6tGsuc
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