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    Home – Deutsche Rezepte – Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
    Deutsche Rezepte

    Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse

    By EmilyOktober 22, 2020Updated:April 9, 2023
    Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
    Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
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    Table of Contents

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    • Zutaten Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
      • Zubereitung Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
    • Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse

    2 Filet(s) von der Pute, à 450 g, alternativ auch Hähnchenbrustfilets
    3 EL Öl
    200 g Frischkäse, mit Kräutern (Rahmstufe 16 % Fett)
    50 g Käse (Gouda), gerieben
    1 Ei(er)
    3 EL Paniermehl
    ½ Bund Petersilie

    Zubereitung Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse

    Putenfilets/Hähnchenbrustfilets wachsen, trocken tupfen und mit Salz & Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen, abkühlen lassen.
    Frischkäse, Salz, Pfeffer, Gouda-Käse, Ei und Paniermehr verrühren. Kräuter waschen und fein hacken, unter den Käse rühren.

    Käsemasse auf die Putenfilets verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 10 Min. überbacken.

    Fleisch aus dem Ofen nehmen, etwas ruhen lassen, in Scheiben schneiden, anrichten.

    Dazu passen karamellisierte Möhren, Kartoffelkroketten und Sauce Hollandaise.

    Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse

    Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse

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    Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
    Gesamtzeit 20 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 2 Filet s von der Pute, à 450 g, alternativ auch Hähnchenbrustfilets
    • 3 EL Öl
    • 200 g Frischkäse mit Kräutern (Rahmstufe 16 % Fett)
    • 50 g Käse Gouda, gerieben
    • 1 Ei er
    • 3 EL Paniermehl
    • ½ Bund Petersilie

    Anleitungen
     

    • Putenfilets/Hähnchenbrustfilets wachsen, trocken tupfen und mit Salz & Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen, abkühlen lassen.
    • Frischkäse, Salz, Pfeffer, Gouda-Käse, Ei und Paniermehr verrühren. Kräuter waschen und fein hacken, unter den Käse rühren.
    • Käsemasse auf die Putenfilets verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 10 Min. überbacken.
    • Fleisch aus dem Ofen nehmen, etwas ruhen lassen, in Scheiben schneiden, anrichten.
    • Dazu passen karamellisierte Möhren, Kartoffelkroketten und Sauce Hollandaise.
    Keyword Überbackenes Putenfilet mit Frischkäse
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