Schneller Stockbrotteig ohne Hefe

Zutaten Stockbrotteig ohne Hefe

• 300 g Quark
• 6 Esslöffel Milch
• 12 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Eier
• 600 g Mehl
• 6 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung Stockbrotteig ohne Hefe

1 Lagerfeuer oder Grill anfeuern. Stöcke an einem Ende von der Rinde befreien und mit einem Messer anspitzen.
2 Quark mit Milch, Öl und Eiern verrühren.
3 Mehl mit Salz und Backpulver vermengen. Unter den Vorteig heben und verkneten.
4 Teig in 12 etwa gleichgroße Stücke teilen. Jeweils ein Stück zu einer 2 cm dicken Wurst rollen und um das spitze Ende des Stockes wickeln. Drehend über der Glut rösten.

Rezept drucken

Schneller Stockbrotteig ohne Hefe

Gericht: brotteig

Küche: Deutsch

Keyword: Schneller Stockbrotteig ohne Hefe

Portionen: 4

Zutaten

• 300 g Quark
• 6 Esslöffel Milch
• 12 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Eier
• 600 g Mehl
• 6 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise n Salz

Anleitungen

• 1 Lagerfeuer oder Grill anfeuern. Stöcke an einem Ende von der Rinde befreien und mit einem Messer anspitzen.
• 2 Quark mit Milch, Öl und Eiern verrühren.
• 3 Mehl mit Salz und Backpulver vermengen. Unter den Vorteig heben und verkneten.
• 4 Teig in 12 etwa gleichgroße Stücke teilen. Jeweils ein Stück zu einer 2 cm dicken Wurst rollen und um das spitze Ende des Stockes wickeln. Drehend über der Glut rösten.