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Schleswig-Holstein

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Schleswig-Holstein

Zutaten Schleswig-Holstein

12 Putenschnitzel
750 g Zwiebel(n)
60 g Butter
1 Glas Pilze (Champignons)
300 g Schinken, gekocht
300 g Schinken, roh
300 g Sauerrahm
500 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Mehl
Öl

Zubereitung Schleswig-Holstein

Die halbierten Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, in Mehl wenden und ganz kurz in Öl anbraten, anschließend in eine oder mehrere Auflaufformen schichten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter andünsten, Champignons und gewürfelten Schinken zugeben. Danach die Sahne und den Sauerrahm zugeben, abschmecken und über die Schnitzel geben.

24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag in den Ofen schieben und bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Das Gericht ist ideal für Gäste, da es sich gut vorbereiten lässt. Dazu Salate und Baguette reichen.

Schleswig-Holstein
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Schleswig-Holstein

Cook Time1 day
1 hour
Total Time1 day 1 hour
Course: einfache rezepte
Cuisine: Deutsch
Keyword: Schleswig-Holstein
Portionen: 4

Zutaten

  • 12 Putenschnitzel
  • 750 g Zwiebel n
  • 60 g Butter
  • 1 Glas Pilze Champignons
  • 300 g Schinken gekocht
  • 300 g Schinken roh
  • 300 g Sauerrahm
  • 500 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Mehl
  • Öl

Anleitungen

  • Die halbierten Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, in Mehl wenden und ganz kurz in Öl anbraten, anschließend in eine oder mehrere Auflaufformen schichten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter andünsten, Champignons und gewürfelten Schinken zugeben. Danach die Sahne und den Sauerrahm zugeben, abschmecken und über die Schnitzel geben.
  • 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag in den Ofen schieben und bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
  • Das Gericht ist ideal für Gäste, da es sich gut vorbereiten lässt. Dazu Salate und Baguette reichen.

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