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SALATSOSSE AUF VORRAT

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SALATSOSSE AUF VORRAT

Zutaten SALATSOSSE AUF VORRAT

200 g Balsamico, weiß
250 g Wasser
150 g Zucker
20 g Salz
20 g Gemüsebrühe, gekörnt
200 g saure Sahne, oder Schmand
300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
60 g Senf
200 g Öl
1/4 TL Pfeffer, schwarz gemahlen
n. B. Kräuter (Salat-)

Zubereitung SALATSOSSE AUF VORRAT

Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern.

Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen (6 Min./Varoma/St.1). Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).

Das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.
Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.

Das Dressing ist auch ein tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.

SALATSOSSE AUF VORRAT
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SALATSOSSE AUF VORRAT

Prep Time6 minutes
Cook Time1 hour 10 minutes
5 hours
Total Time6 hours 16 minutes
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: SALATSOSSE AUF VORRAT
Portionen: 4

Zutaten

  • 200 g Balsamico weiß
  • 250 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 20 g Salz
  • 20 g Gemüsebrühe gekörnt
  • 200 g saure Sahne oder Schmand
  • 300 g Naturjoghurt 0,1% Fett
  • 60 g Senf
  • 200 g Öl
  • ¼ TL Pfeffer schwarz gemahlen
  • n. B. Kräuter Salat-

Anleitungen

  • Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern.
  • Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen (6 Min./Varoma/St.1). Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).
  • Das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.
  • Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.
  • Das Dressing ist auch ein tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.

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