Quarkbrötchen

Emily
„Quarkbrötchen” Die sind in 30 Minuten fix und fertig – inklusive backen

Zutaten Quarkbrötchen :

250 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1-2 EL Schlagsahne
Backpapier

Zubereitung :

Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.2.Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Die Quarkbrötchen kurz vor Ende der Backzeit mit Sahne bestreichen. Brötchen auf ein Kuchengitter legen, nach Belieben mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.

Quarkbrötchen

Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Brot oder Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Quarkbrötchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier Größe M
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1-2 EL Schlagsahne
  • Backpapier

Anleitungen

  • Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.2.Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Die Quarkbrötchen kurz vor Ende der Backzeit mit Sahne bestreichen. Brötchen auf ein Kuchengitter legen, nach Belieben mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
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