Zutaten
Für den Teig :
80 g Margarine
60 g Zucker
170 g Mehl
1 Ei
½ TL Backpulver
Für den Belag:
220 g Quark
2 Packung Mohn Fix
1 Becher Schmand
Für den Guss:
3 Eier, getrennt
1 Becher Schmand
3 EL Zucker
Zubereitung
- Als erstes die Zutaten für den Boden zu einem Teig verkneten und in eine Springform (26 er) geben.
- Als nachstes Quark, Mohnfix und Schmand zu einer Masse verrühren und auf den Boden geben.
- Nun für die Decke zunächst Eigelb, Schmand und Zucker verrühren. Separat das Eiweiß aufschlagen und anschließend unter die Eigelb-Zucker-Schmand-Masse heben. Diese dann ebenfalls in die Springform auf den Belag geben.
4, Jetzt den Kuchen ca. 45min. bei 185°C backen. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen damit der Belag richtig fest werden kann. Fertig!
