Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Name: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Hühnerbrust – Filet; Salz und Pfeffer; 1 EL Öl; 250 g Cocktailtomaten; 1/2 Topf Basilikum; 200 g Sahne; 100 g Sahne-Schmelzkäse; 125 g Mozzarella; n. B. Parmesan; n. B. Kräuterbutter

by admin July 3, 2020

Jump to Recipe Print Recipe

ZUTATEN Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce :

4 Hühnerbrust – Filet
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
250 g Cocktailtomaten
1/2 Topf Basilikum
200 g Sahne
100 g Sahne-Schmelzkäse
125 g Mozzarella
n. B. Parmesan
n. B. Kräuterbutter

ZUBEREITUNG Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce :

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.
Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren. Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen.

Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen. Dazu schmecken Kroketten oder Reis.

Print Recipe

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Prep Time5

Cook Time30

Total Time35

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum

Portionen:

Zutaten

4 Hühnerbrust – Filet
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
250 g Cocktailtomaten
½ Topf Basilikum
200 g Sahne
100 g Sahne-Schmelzkäse
125 g Mozzarella
n. B. Parmesan
n. B. Kräuterbutter

Anleitungen

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.
Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren. Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen.
Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen. Dazu schmecken Kroketten oder Reis.