Mayonnaise mit dem Zauberstab

Zutaten Mayonnaise mit dem Zauberstab

• 1 Ei(er)
• 1 TL Senf, mittelscharfer
• 2 TL Balsamico, weißer
• 1 TL, gestr. Meersalz
• 1 Prise(n) Pfeffer, weißen
• 1 Prise(n) Zucker
• 250 ml Öl, (z.B. Rapsöl)

Zubereitung Mayonnaise mit dem Zauberstab

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben!

Die Zutaten der Reihenfolge nach in ein Schraubglas geben.
Wichtig: Das Öl muss zum Schluss dazu gegeben werden.
Mit dem Zauberstab für ein paar Sekunden am Boden des Glases die Zutaten mixen und dann langsam nach oben ziehen, evtl. noch ein wenig mixen.

Kann mit Kräutern (Petersilie, Basilikum, Estragon etc.) ergänzt werden.
Die Mayonnaise hält sich nur 1-2 Tage und muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mayonnaise mit dem Zauberstab

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Gericht Mayonnaise

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

• 1 Ei er
• 1 TL Senf mittelscharfer
• 2 TL Balsamico weißer
• 1 TL gestr. Meersalz
• 1 Prise n Pfeffer, weißen
• 1 Prise n Zucker
• 250 ml Öl (z.B. Rapsöl)

Anleitungen

 

• Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben!
• Die Zutaten der Reihenfolge nach in ein Schraubglas geben.
• Wichtig: Das Öl muss zum Schluss dazu gegeben werden.
• Mit dem Zauberstab für ein paar Sekunden am Boden des Glases die Zutaten mixen und dann langsam nach oben ziehen, evtl. noch ein wenig mixen.
• Kann mit Kräutern (Petersilie, Basilikum, Estragon etc.) ergänzt werden.
• Die Mayonnaise hält sich nur 1-2 Tage und muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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