Käsebällchen

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Zutaten

300 g Käse, gerieben (Alma 4 formaggi)
70 g Gouda mittelalt, gerieben
70 g Parmesan, frisch gerieben
2 Stk Eier
2 EL griffiges Mehl
0.5 Packung Backpulver
1 Msp Pfeffer
3 EL Semmelbrösel zum Wälzen

Zubereitung

Einfach alle Käsesorten, Eier, Mehl, Backpulver und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Jetzt die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Danach aus der Käsemischung Bällchen formen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl schwimmend ausbacken.
Am besten die Käsebällchen heiß mit Tsatsiki servieren.Fertig!
Guten Appetit