jaegertoast

Zutaten jaegertoast

500 g Schweinelende(n)
500 g Champignons
1 kleine Zwiebel(n)
1 Becher Crème fraîche
8 Scheibe/n Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
4 Scheibe/n Toastbrot
n. B. Salz
n. B. Pfeffer

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Zubereitung jaegertoast :

• – Arbeitszeit ca. 15 Minuten
• – Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
• – Gesamtzeit ca. 30 Minuten
• –  Kalorien pro Portion ca. 1425 kcal

Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten und warm stellen.
Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten. Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrot toasten, die Lende auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen. Solange im Ofen überbacken bis der Käse verlaufen ist.

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jaegertoast

Prep Time15 mins

Cook Time15 mins

30 mins

Total Time1 hr

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: jaegertoast

Portionen: 4

Zutaten

• 500 g Schweinelende n
• 500 g Champignons
• 1 kleine Zwiebel n
• 1 Becher Crème fraîche
• 8 Scheibe/n Käse Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
• 4 Scheibe/n Toastbrot
• n. B. Salz
• n. B. Pfeffer
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Anleitungen

• – Arbeitszeit ca. 15 Minuten
• – Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
• – Gesamtzeit ca. 30 Minuten
• – Kalorien pro Portion ca. 1425 kcal
• Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
• Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten und warm stellen.
• Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten. Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Toastbrot toasten, die Lende auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen. Solange im Ofen überbacken bis der Käse verlaufen ist.