Zutaten HEIDELBEER-MASCARPONE DESSERT
200 g Heidelbeeren
40 g Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
50 ml Wasser
200 g Mascarpone
300 g Naturjoghurt
Puderzucker, nach Belieben
30 g Kekse, (Schokokekse)
Schlagsahne, (Obers)
1 EL Rum
Zubereitung HEIDELBEER-MASCARPONE DESSERT
Heidelbeeren mit Zucker, Zitrone und Wasser aufkochen und ca. 2 min köcheln lassen, öfters umrühren, die Beeren sollen matschig sein (musartig), Rum einrühren und abkühlen lassen.
Mascarpone mit Joghurt glatt rühren, nach Belieben mit Puderzucker süßen, die Kekse grob zerbröckeln und unterrühren, auf Dessertgläser verteilen.
Das abgekühlte Beerenmus über die Creme geben, mit Schlagobers und ein paar Heidelbeeren verzieren, kühl stellen
HEIDELBEER-MASCARPONE DESSERT
Portionen: 4
Zutaten
- 200 g Heidelbeeren
- 40 g Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 50 ml Wasser
- 200 g Mascarpone
- 300 g Naturjoghurt
- Puderzucker nach Belieben
- 30 g Kekse (Schokokekse)
- Schlagsahne (Obers)
- 1 EL Rum
Anleitungen
- Heidelbeeren mit Zucker, Zitrone und Wasser aufkochen und ca. 2 min köcheln lassen, öfters umrühren, die Beeren sollen matschig sein (musartig), Rum einrühren und abkühlen lassen.
- Mascarpone mit Joghurt glatt rühren, nach Belieben mit Puderzucker süßen, die Kekse grob zerbröckeln und unterrühren, auf Dessertgläser verteilen.
- Das abgekühlte Beerenmus über die Creme geben, mit Schlagobers und ein paar Heidelbeeren verzieren, kühl stellen
