Gurken-Rucola-Salat

ZUTATEN Gurken-Rucola-Salat

• 1 Stk.Salatgurke
• 125 g Rucola
• 2 Stk.Fleischtomaten
• 2 Stk.Zwiebeln
• 8 EL Tomatensaft
• 4 TrTabasco

• etwasKräutersalz
• etwasPfeffer
• 4 ELOlivenöl
• 1 ELKräuteressig
• 1 ELBirnendicksaft

Zubereitung

1.Schritt

Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken.

2.Schritt

Salat vermengen.

3.Schritt

Aus dem Tomatensaft, Tabasco, Olivenöl, Birnendicksaft und dem Kräuteressig ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen.

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Gurken-Rucola-Salat

Gericht: Salat

Küche: Deutsch

Keyword: Gurken-Rucola-Salat

Portionen: 4

Zutaten

• 1 Stk.Salatgurke
• 125 g Rucola
• 2 Stk.Fleischtomaten
• 2 Stk.Zwiebeln
• 8 EL Tomatensaft
• 4 TrTabasco
• etwasKräutersalz
• etwasPfeffer
• 4 ELOlivenöl
• 1 ELKräuteressig
• 1 ELBirnendicksaft

Anleitungen

• 1.Schritt
• Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken.
• 2.Schritt
• Salat vermengen.
• 3.Schritt
• Aus dem Tomatensaft, Tabasco, Olivenöl, Birnendicksaft und dem Kräuteressig ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen.