Für den Grillabend sind gegrillte Tortelloni-Spieße eine super Idee. Sie sind farbenfroh, gesund und schmecken allen Familienmitgliedern. In nur 23 Minuten bereitest du ein schmackhaftes Essen zu. Ideal für Gemüse- und Pasta-Fans!
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Tortelloni (mit Käsefüllung)
- 200 g kleine Champignons
- 1 Zucchini
- 1 gelbe Paprika
- 1 Handvoll Kirschtomaten
Für die Marinade:
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Bio-Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Man kann dieses Gericht in kurzer Zeit zubereiten. Es vereint gegrilltes Gemüse und Pasta. Dank der Marinade erhalten die Spieße ihr besonderes Aroma. Jedes Familienmitglied mag außerdem die bunten Spieße. Sie eignen sich auch hervorragend für Kinder!
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Gemüse vorbereiten
Reinige die Champignons. Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Entferne die Kerne der Paprika und schneide sie in große Stücke. Reinige die Kirschtomaten.
2. Tortelloni kochen
Setze die Tortelloni gemäß der Packungsanleitung auf den Herd. Lass sie danach gut auskühlen.
3. Marinade herstellen
Schäle die Knoblauchzehe und zerdrücke sie. Entsaft die Zitrone. Vermenge den Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Basilikum, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Spieße bestücken
Spieße abwechselnd Tortelloni, Zucchini, Champignons, Paprika und Kirschtomaten auf.
5. Marinieren
Mariniere die Spieße. Ziehen lassen für mindestens 15 Minuten.
6. Grillen
Brate die Spieße auf einem vorgeheizten Grill. Drehe sie regelmäßig und pinsel sie mit der Marinade ein. In 5 bis 8 Minuten auf dem Grill erreichen sie eine schöne Bräunung.
Serviervorschläge
Die Spieße sind ein Genuss mit frischem Baguette. Ein grüner Salat oder Couscous sind tolle Beilagen dazu. Ein Knoblauchjoghurt oder Pesto sind ebenfalls hervorragende Dips.
Tipps und Variationen
- Gib etwas Chili zur Marinade, um mehr Schärfe zu erreichen.
- Verwende vegane Tortelloni und pflanzliche Dips für eine vegane Option.
- Weiche Holzspieße vor dem Grillen für 30 Minuten in Wasser ein. Also verbrennen sie nicht.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Reste kannst du bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Spieße kannst du zum Aufwärmen kurz in der Pfanne oder im Ofen erhitzen. Auch kalt sind sie ein Genuss.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann man Tortelloni ungekocht grillen?
Nein. In der Regel sollten Tortelloni vor dem Kochen vorbereitet werden. So erweichen sie und bleiben ganz.
Sind die Spieße für Kinder geeignet?
Auf jeden Fall! Die kleinen Spieße und die milden Geschmäcker kommen bei Kindern super an.
Welches Gemüse kann ich alternativ nutzen?
Auch Auberginen, rote Paprika oder Zuckerschoten sind eine gute Wahl.
Schlussfolgerung
Tortelloni-Spieße vom Grill sind köstlich, einfach zuzubereiten und ideal für Grillabende. Frisches Gemüse und Pasta kommen auf den Grill. Dieses Essen ist bei Groß und Klein beliebt. Mach es mal – du wirst es lieben!
Gegrillte Tortelloni-Spieße – Schnelles & Buntes Grillrezept mit Gemüse
Kochutensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Holz- oder Metallspieße (ca. 20 cm)
- Schüssel zum Marinieren
Zutaten
- 400 g Tortelloni Käsefüllung
- 200 g kleine Champignons
- 1 Zucchini
- 1 gelbe Paprika
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Bio-Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Champignons reinigen, Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Paprika entkernen und grob würfeln, Kirschtomaten abspülen.
- Tortelloni gemäß der Packungsanleitung zubereiten, abgießen und abkühlen lassen.
- Den Knoblauch pressen und die Zitrone auspressen; dann alles zusammen mit Olivenöl, Basilikum, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Tortelloni und Gemüse wechseln sich auf den Spießen ab.
- Die Spieße rundum mit der Marinade einstreichen und sie mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Spieße auf dem vorgeheizten Grill oder in der Grillpfanne 5–8 Minuten grillen. Regelmäßig drehen und mit der restlichen Marinade bestreichen.
