Zutaten Gebrannte Walnüsse
- 200 g Walnusskerne
- 120 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Wasser
Zubereitung
Zimt, Zucker und Vanillezucker vermischen.
Die Nüsse in eine heiße Pfanne geben. Den Zimtzucker dazugeben und mit dem Wasser verrühren. Alles zum Kochen bringen. Zwischendurch immer wieder rühren. Wenn das Wasser kocht weiterrühren, bis das Wasser verdampft ist. So lange weiterrühren, bis die Nüsse schön glänzen (ca. 5 – 10 Minuten).
Die Nüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und auskühlen lassen.