Zutaten
500 g Brokkoli, ( frisch oder TK)
400 g Kartoffel(n)
400 g Champignons ( frisch oder TK)
250 g Crème fraîche
200 ml Sahne
2 EL Speisestärke, (30 g)
2 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarzer
300 g Gouda, geriebener
Zubereitung
So einfach geht es als erstes den Brokkoli (frischen putzen und in kleine Röschen zerteilen, TK unaufgetaut) in eine Auflaufform geben.
Jetzt die Pilze (frische putzen, in Scheiben schneiden; TK unaufgetaut, in Scheiben) auch in die Auflaufform geben.
Danach die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben.
Als nachstes die Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und etwa 1/3 der Käsemenge verrühren.
Nun zu dem Kartoffel-Gemüse-Gemisch geben und alles vermengen.
Dann Mit dem restlichen Käse bestreuen und in ca. 80 – 90 Minuten offen bei 160°C Umluft goldgelb backen.
Guten Appetit
Dieser Auflauf ist so lecker ich konnte es jeden Tag essen
