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Das beste Kartoffelgratin

by admin
Das beste Kartoffelgratin (einfach und lecker)

Zutaten Das beste Kartoffelgratin

800 g Kartoffeln, festkochend
1 Knoblauchzehe(n)
250 ml Sahne
250 ml Vollmilch
Muskat, frisch gerieben
Kräutersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Gemüsebrühe, instant
Butter für die Form
n. B. Butterflöckchen

Zubereitung Das beste Kartoffelgratin

Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das geht am schnellsten).
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten.

Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem EL Gemüsebrühe, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen. Heiß servieren.

Das beste Kartoffelgratin Rezept
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Das beste Kartoffelgratin

Cook Time1 hour
Total Time1 hour
Course: einfache rezepte
Cuisine: Deutsch
Keyword: Das beste Kartoffelgratin
Portionen: 4

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln festkochend
  • 1 Knoblauchzehe n
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Vollmilch
  • Muskat frisch gerieben
  • Kräutersalz
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 EL Gemüsebrühe instant
  • Butter für die Form
  • n. B. Butterflöckchen

Anleitungen

  • Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das geht am schnellsten).
  • Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
  • Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem EL Gemüsebrühe, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen. Heiß servieren.

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