Café latte-Kekse

Emily
Café latte-Kekse

Zutaten Café latte-Kekse

300 g Mehl
150 g Butter
1 Ei(er)
3 EL Kaffee, starker, kalter
75 g Zucker
200 g Kuvertüre, weiße
50 g Sahne
25 Stück(e) Konfekt, (Mokkabohnen)
1 TL Kakaopulver

Zubereitung Café latte-Kekse

Aus Mehl, Butter, Ei, Kaffee und Zucker einen Mürbeteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.

Inzwischen Kuvertüre hacken. Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Kuvertüre zufügen und glatt rühren. Auskühlen lassen
Aus dem Teig runde Kekse austechen und bei 175° C ca. 10-12 Min backen.

Nach dem Auskühlen die streichfeste Kuvertüre-Creme, bis auf 4 EL, auf die Hälfte der Kekse streichen und mit den restlichen Keksen belegen. Rest Creme in die Mitte der Kekse geben und mit Mokkabohnen belegen. Mit Kakao bestäuben.

Café latte-Kekse

Vorbereitungszeit12 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 12 Minuten
Gericht: Brot oder Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Café latte-Kekse
Portionen: 4

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 1 Ei er
  • 3 EL Kaffee starker, kalter
  • 75 g Zucker
  • 200 g Kuvertüre weiße
  • 50 g Sahne
  • 25 Stück e Konfekt, (Mokkabohnen)
  • 1 TL Kakaopulver

Anleitungen

  • Aus Mehl, Butter, Ei, Kaffee und Zucker einen Mürbeteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.
  • Inzwischen Kuvertüre hacken. Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Kuvertüre zufügen und glatt rühren. Auskühlen lassen
  • Aus dem Teig runde Kekse austechen und bei 175° C ca. 10-12 Min backen.
  • Nach dem Auskühlen die streichfeste Kuvertüre-Creme, bis auf 4 EL, auf die Hälfte der Kekse streichen und mit den restlichen Keksen belegen. Rest Creme in die Mitte der Kekse geben und mit Mokkabohnen belegen. Mit Kakao bestäuben.
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