Avocado Tomaten Salat mit Pesto und Mozzarella

Name: Avocado - Tomaten Salat mit Pesto und Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Avocado (s); 15 Cocktailtomaten; 1 Kugel Mozzarella; 4 EL Pesto Genovese (selbst gemacht oder aus dem Glas); 1 Frühlingszwiebel (n, evtl.); Salz und Pfeffer

by katty October 5, 2022

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Zutaten für 2 Portionen Avocado Tomaten Salat

1 Avocado(s)
15 Cocktailtomaten
1 Kugel Mozzarella
4 EL Pesto Genovese, selbst gemacht oder aus dem Glas
1 Frühlingszwiebel(n), evtl.
Salz und Pfeffer

Zubereitung Avocado Tomaten Salat

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Die Avocado (sie sollte auf Druck leicht nachgeben, dann ist sie reif) schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Käse würfeln, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Alles in einer Schüssel mischen, dann das Pesto unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion
kcal 552
Eiweiß 19,95 g
Fett 46,86 g
Kohlenhydr 13,32 g

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Avocado – Tomaten Salat mit Pesto und Mozzarella

Prep Time10

Cook Time10

Total Time20

Course: Salat

Cuisine: Deutsch

Keyword: Avocado – Tomaten Salat mit Pesto und Mozzarella

Portionen:

Zutaten

1 Avocado s
15 Cocktailtomaten
1 Kugel Mozzarella
4 EL Pesto Genovese selbst gemacht oder aus dem Glas
1 Frühlingszwiebel n, evtl.
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Die Avocado (sie sollte auf Druck leicht nachgeben, dann ist sie reif) schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Käse würfeln, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Alles in einer Schüssel mischen, dann das Pesto unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.