Autor: Emily

Zutaten Für den Teig1 Vanilleschote, das Mark320 g Speisestärke220 g Mehl320 g Butter oder Margarine120 g Puderzucker1 Prise SalzFür die Füllung:1 Packung Konfekt (Mokkabohnen)Zum Verzieren:Kuvertüre, Zartbitter Zubereitung SO geht es, als erstes die Zutaten für den Teig bis auf 150g Mehl schaumig rühren. Danach 150g Mehl unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und in Scheiben schneiden. Danach aus den Scheiben Kugeln formen, dabei in die Mitte jeweils eine Mokkabohne einarbeiten, so dass die Mokkabohne völlig vom Teig umhüllt ist. Jetzt in den Ofen ca.10 Minuten bei 180°C Backen. (die Kugeln sollen hell bleiben). Nach dem Abkühlen mit zerlassener Kuvertüre verzieren.…

Zutaten 5 Kekse (Cantuccini, Florentiner Mandelgebäck)4 EL Kaffee, gekochter (Espresso)70 g Schokolade80 ml Crème double4 EL Baileys Irish Cream150 g Mascarpone Zubereitung 1. Zuerst Cantuccini in grobe Stücke brechen und in zwei Gläser nach Wahl geben. Espresso darübergießen. 2. Als nachstes die Schokolade schmelzen. Danach Crème double, Mascarpone und Baileys miteinander verrühren. 3. Jetzt die Schokolade darübergießen und nur 1-2 Mal unterziehen, so dass ein marmorierter Effekt entsteht. 4. Diese Masse auf die Cantuccini geben und servieren. Fertig!

Zutaten 3 EL Zitronensaft1 Schuss Milch1 Packung Vanillezucker10 (Schaumküsse)450 g Magerquark1 EL ZuckerEvenutel noch mehr Zucker Zubereitung So einfach geht es : 1. Zuerst eine Schüssel vorbereiten und Quark geben. Dann müssen Sie die Schokoküsse von den Waffeln trennen und den Schaum zusammen mit dem Zitronensaft, Milch Zucker und Vanillezucker zum Quark geben und alles gut verrühren.

Zutaten 450 ml Milch2 Gläser Eierlikör (Schnapsgläser)150 ml Schlagsahne Zubereitung Als erstes die Milch erhitzen und auf 2 große Gläser verteilen. Danach 2 Schnapsgläser Eierlikör in die Milch geben und verrühren (Je Glas ein Schnapsglas) Als nachstes jetzt die Sahne steif schlagen. Dann 1 bis 2 EL auf die Eierlikörmilch geben. Heiß servieren. Fertig! Winter Bömbchen in 3 Minuten gezaubert

Zutaten 1 Liter Wasser250 g Zucker2 Packung Vanillinzucker1 Kg Sauerkirschen (TK)1 kl. Flasche/n Bittermandelaroma650 ml Rum (54%) oder 1 Liter Wodka (40%) Zubereitung 1. Als erstes die Sauerkirschen zusammen mit dem Wasser ca. 30 Minuten kochen. Anschließend abkühlen und ziehen lassen. Dann die Masse durch ein Tuch abseihen und gut ausdrücken. 2. Danach den Kirschsaft mit dem Zucker und Vanillinzucker einmal aufkochen lassen. Sobald die Mischung abgekühlt ist, den Rum oder Wodka unterrühren. Mit dem Bittermandelöl kann der Likör nach Geschmack aromatisiert werden. Der Likör ist dann auch gleich trinkfertig und kann in vorbereitete Flaschen abgefüllt werden. Unser Tipp: Mit der…

Zutaten 420 g Quark (Magerquark)250 g Pudding, Sahne-Vanille-, 10 % (1 Becher)1 Dose Mandarinen50g Spekulatius Kekse (zerbröselt) ganz unten oder zum Dekorieren Anleitung So als erstes werden Quark und Vanillepudding mit dem Saft der Mandarinen cremig gerührt. Danach hebt man die Früchte vorsichtig unter (evtl. einige zum Verzieren zurückbehalten). Ggf. verzieren und bis zum Verzehr kühl stellen. Fertig! Schmeckt auch mit anderen Dosenfrüchten oder einfach nur mit Multivitaminsaft (100-150 ml) sehr lecker. Ist durch Vervielfältigung der Zutaten ein klasse Dessert für viele Personen. Durch die wenigen % Fett beim Magerquark ist das Rezept trotz Sahnepudding auch recht fettarm.

Zutaten 3 Eier1 Packung Puddingpulver, Vanille-1 TL Backpulver1 Prise Salz120 g Quark (Topfen)70 g Zucker120 g Mehletwas Zitronensaft1 großer Apfel, oder 2 kleinereButterschmalz, zum AusbackenPuderzuckerZimt Zubereitung Diese Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen. 1. Zunächst die Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben. 2. Als nachstes den Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen. 3. Jetzt die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt…

Zutaten Für den Biskuit5 Eier, getrennt220 g Zucker150 g Mehl1 TL Backpulver80 g Mandelblättchen1 Packung VanillezuckerButterflöckchen Für die Füllung650 ml Sahne1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) Zubereitung Trennen Sie die Eier. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und zügig zu schaumigem Eigelb und Eischnee heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Die Mandeln über den Teig streuen, den Vanillezucker darüber streuen und mit den Butterwürfeln bestreuen.Den Kuchen bei 170 °C etwa 30 Minuten backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann halbieren. Schlagen Sie die Sahne…

Zutaten 200 g Mehl160 g Butter60 g Kochschokolade, gerieben100 g Haselnüsse, gerieben2 Packung Vanillezucker2 EL Puderzucker1 Eigelb1 Prise Salz Zubereitung 1. Einfach mal alle Zutaten zu einem Teig verkneten und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde rasten lassen. 2. Danach kleine Kipferl formen und auf einem vorbereiteten Backblech bei mittlerer Hitze (etwa 180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 10 bis 15 Min. backen. 3. Jetzt die abgekühlten Kipferl mit den Enden in Schokoladenglasur tunken und auf Backpapier trocknen lassen. Die sind superlecker!

Zutaten 150 g Butter50 ml Öl2 Eieretwas Salz400 ml Milch35 g frische Hefe80 g Zucker650 g Mehl Zum Wälzen:3 Packung Zimtzucker50 g Butter Anleitung Als ertses die Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln und das Zucker hinzufügen, das Ganze aufgehen lassen.Anschließend mit Mehl, zerlassener Butter, Öl, Eiern und Salz und Rosinen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Jetzt Den Teig leicht mit Mehl bestäuben und so lange gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Als nachstes den Teig in 8 bis 10 Portionen teilen und die Teile jeweils zu einer Rolle formen und in der Mitte umlegen.Durch das Verflechten von…

Zutaten 300 g Butter150 g Puderzucker400 g Mehl2 – 3 EL Kakao Zubereitung Als erstes die weiche Butter, Puderzucker und Mehl miteinander verkneten. Danach den Teig teilen, in eine Hälfte den Kakao einkneten, bis alles braun durchgefärbt ist. Nun die beiden Teile grob miteinander verkneten, so dass ein grobes Schwarz-Weiß-Muster entsteht. Als nachstes zwei gleichmäßige Teigwürste formen und in Klarsichtfolie einwickeln und Eine Stunde kalt stellen. Man kann den Teig auch ins Gefrierfach geben. Dann. wenn der Teig fest ist, die “Würste” in Scheiben schneiden und auf einem Backblech bei 170 Grad 10 – 15 Minuten backen. Dieses Rezept stammt…

Gulasch nach Ottis Art mit Klößen und Rotkohl ist ein köstliches Gericht, das in der traditionellen deutschen Küche beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem du dieses herzhafte Gericht zubereiten kannst: Zutaten: Für das Gulasch: Für die Klöße: Für den Rotkohl: Anleitung: Dieses Gericht ist herzhaft und voller Geschmack. Du kannst es nach Belieben mit Sauerrahm oder einem Klecks Creme fraiche servieren, um dem Gulasch noch mehr Cremigkeit zu verleihen.