APFELMARMELADE

sofia
APFELMARMELADE

Zutaten für 4 Portionen : APFELMARMELADE

1.5 kg Äpfel

0.5 Stk Zitrone (Saft)

3 Stk Zimtstange

90 g Honig

500 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

  1. Geschälte Äpfel entkernen, würfelig schneiden und in einen Topf geben. Zitronensaft, Zimtstangen und Gelierzucker beigeben, gut vermischen und zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten sprudelnd kochen und dabei ständig rühren.
  2. Marmelade vom Herd nehmen, Zimtstange raus nehmen und Honig einrühren. Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
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