Zutaten für 4 Portionen : SCHOKOMOUSSE
250 g Qimiq
100 g Kochschokolade
0.06 l Milch
3 EL Feinkristallzucker
1 TL Rum
0.25 l Schlagobers
Zubereitung
- Qimiq mit einem Handmixer glatt rühren.
- Die Schokolade über heißem Wasserdampf schmelzen.
- Milch, Feinkristallzucker und Rum mit der geschmolzenen Schokolade gut vermischen.
- Den Schlagobers steif schlagen und locker unter die Schokoladenmasse heben (nicht mixen).
- Die Masse etwa 4 Stunden kalt stellen.
