Apfel Frischkäse Rührkuchen

Emily
Apfel Frischkäse Rührkuchen

Zutaten Apfel Frischkäse Rührkuchen:

Zutaten :
210 g Zucker
115 g Butter, weich
1 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
170 g Frischkäse
2 Ei(er)
185 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
3 m.-große Äpfel
25 g Zucker
1/2 TL Zimt

Zubereitung Apfel Frischkäse Rührkuchen:

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter mit Frischkäse, 210 g Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit einem Rührgerät ein paar Minuten schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 25 g Zucker mit dem Zimt mischen (nach Belieben auch mehr Zimt). 2/3 des Zimt-Zuckers über die Äpfel streuen und mit den Händen gut untermengen. Nun die Apfelwürfel unter den Teig heben.

Den Teig in einer gefettete 26-er Springform füllen und gleichmäßig verstreichen. Mit dem restlichen Zimt-Zucker bestreuen und bei 180°C Ober-/Unterhitze 65-75 Minuten backen.

Falls der Kuchen zu dunkel wird, zwischenzeitlich mit etwas Alufolie abdecken. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen gar ist.

Wir servieren ihn mit etwas Puderzucker bestreut und reichen Schlagsahne dazu.

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Apfel Frischkäse Rührkuchen
Apfel Frischkäse Rührkuchen rezepte
Apfel Frischkäse Rührkuchen
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Apfel Frischkäse Rührkuchen

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde 5 Minuten
1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit2 Stunden 50 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Apfel Frischkäse Rührkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 210 g Zucker
  • 115 g Butter weich
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 170 g Frischkäse
  • 2 Ei er
  • 185 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise n Salz
  • 3 m.-große Äpfel
  • 25 g Zucker
  • ½ TL Zimt

Anleitungen

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
  • Die Butter mit Frischkäse, 210 g Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit einem Rührgerät ein paar Minuten schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 25 g Zucker mit dem Zimt mischen (nach Belieben auch mehr Zimt). 2/3 des Zimt-Zuckers über die Äpfel streuen und mit den Händen gut untermengen. Nun die Apfelwürfel unter den Teig heben.
  • Den Teig in einer gefettete 26-er Springform füllen und gleichmäßig verstreichen. Mit dem restlichen Zimt-Zucker bestreuen und bei 180°C Ober-/Unterhitze 65-75 Minuten backen.
  • Falls der Kuchen zu dunkel wird, zwischenzeitlich mit etwas Alufolie abdecken. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen gar ist.
  • Wir servieren ihn mit etwas Puderzucker bestreut und reichen Schlagsahne dazu.
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