Überbackene Zucchini mit Hackfleisch
Zutaten Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Zubereitung Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Die Zucchini zunächst waschen und der Länge nach halbieren. Mit Hilfe eines Teelöffels das Fruchtfleisch aushöhlen und fein hacken; die…
Zucchini-Paprika-Salat
Zutaten Zucchini-Paprika-Salat Zubereitung Zucchini-Paprika-Salat Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in schmale Längstreifen schneiden. Diese noch mal halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in sehr schmale Ringe schneiden. Die Zucchini putzen,…
Leckere Zucchinischiffchen, gefüllt mit Schmand und Gemüse
Zutaten : Leckere Zucchinischiffchen Zubereitung : Leckere Zucchinischiffchen Das Gemüse waschen und die Möhre schälen. Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini längs durchschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die…
Zucchinicremesuppe
Zutaten Zucchinicremesuppe Zubereitung Zucchinicremesuppe Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 - 40 min. kochen lassen.…
Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln
Zutaten : Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln Zubereitung Die Zucchini waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. In Öl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Zwiebeln…
Aubergine-Zucchini-Hackpfanne
Zutaten Aubergine-Zucchini-Hackpfanne Zubereitung Aubergine-Zucchini-Hackpfanne Hackfleisch mit den angegebenen Zutaten würzen und mengen. Das Hack in einer tiefen, großen Pfanne anbraten, die fein gewürfelte Zwiebel zugeben, die gewürfelte Aubergine und die…
Zucchini – Cremesuppe mit Gnocchi
Zutaten : Zucchini - Cremesuppe mit Gnocchi Zubereitung Zucchini - Cremesuppe mit Gnocchi Die Zwiebel fein würfeln, die Zucchini waschen, in feine Streifen raspeln und 100 g zur Seite stellen.…
Putenschnitzel in Zucchini-Karotten Sauce
Zutaten Putenschnitzel in Zucchini-Karotten Sauce Zubereitung Putenschnitzel in Zucchini-Karotten Sauce Die Putenschnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die…
Gebratene Zucchini
Zutaten Gebratene Zucchini Zubereitung Gebratene Zucchini Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und die Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einen Teller…
Veganer Zucchiniaufstrich
Zutaten Veganer Zucchiniaufstrich Zubereitung Veganer Zucchiniaufstrich Die Zucchini grob raspeln und mit dem Olivenöl in der Pfanne anbraten, bis alles leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen…
