Pizzabrötchen-Aufstrich
Zutaten Pizzabrötchen-Aufstrich Zubereitung Alle Zutaten klein schneiden und in einer Schüssel zusammenmischen, nicht salzen (Salami und Käse sind salzig genug). Brote, Brötchen oder Baguette damit bestreichen, auf ein Backblech legen…
Lammkoteletts in Balsamico – Honig
Zutaten Lammkoteletts in Balsamico - Honig Zubereitung Lammkoteletts in Balsamico - Honig Lammkoteletts unter fließendem Wasser kurz reinigen. Dann mit Küchenkrepp trocknen und die Fettränder mit einem scharfen Messer ca.…
Spargel in Basilikum – Spargel – Sauce
Zutaten Spargel in Basilikum - Spargel - Sauce Zubereitung Spargel in Basilikum - Spargel - Sauce Den Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Die Schale 10 Minuten in ½ Liter…
Möhren-Ingwer-Suppe
Zutaten Möhren-Ingwer-Suppe Zubereitung Möhren-Ingwer-Suppe Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln, damit später, nach dem Pürieren, keine Fasern zu spüren sind. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren…
Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern
Zutaten Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern Zubereitung Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern Bei dem Gemüse könnt Ihr natürlich nehmen, was Ihr wollt. Wir nehmen, Zucchini, Aubergine…
Gegrillte Lammspieße mit Aprikosen
Zutaten Gegrillte Lammspieße mit Aprikosen Zubereitung Gegrillte Lammspieße mit Aprikosen Die Zimtstange und den Kreuzkümmel mörsern. Die Minze und die Chilischote fein hacken. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Alles…
Einfacher Blumenkohlauflauf
Zutaten Einfacher Blumenkohlauflauf Zubereitung Einfacher Blumenkohlauflauf Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser garen. In Röschen teilen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl zur…
Toskanischer Filettopf
Zutaten Toskanischer Filettopf Zubereitung Toskanischer Filettopf Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen und in Medaillons teilen. Eine Auflaufform fetten und mit dem Bacon umwickelten Filetstücke dicht an dicht einlegen. Den…
Gebackener Schafskäse
Zutaten Gebackener Schafskäse Zubereitung Gebackener Schafskäse Pro Person je zwei Stücke Schafskäse mittig auf ein ca. 30 cm langes Stück Alufolie legen. Mit den angegebenen Gewürzen den Schafskäse kräftig würzen.…
Hack-Kohl-Eintopf
Zutaten Hack-Kohl-Eintopf Zubereitung Hack-Kohl-Eintopf Den Weißkohl putzen und halbieren, den Strunk entfernen. Anschließend den Weißkohl quer in 2 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen sowie in 1 cm breite…
