Leichter Lauch-Brotaufstrich
Zutaten Leichter Lauch-Brotaufstrich Zubereitung Leichter Lauch-Brotaufstrich Das Cremefine steif schlagen und erst mal zur Seite stellen. Den Lauch in feine Ringe schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken. Den Quark mit…
Bienemayas Karottengemüse
Zutaten Bienemayas Karottengemüse Zubereitung Bienemayas Karottengemüse Die Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen und fein hacken. In einem Topf Salzwasser…
Mayo-Salatdressing
Zutaten Mayo-Salatdressing Zubereitung Mayo-Salatdressing Mayonnaise und etwas Wasser mit dem Schneebesen cremig rühren. Essig zugeben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und untermischen. Salatkräuter (z. B. gefriergetrocknete Kräuter aus dem Glas)…
Kabeljau in Senfsauce
Zutaten Kabeljau in Senfsauce Zubereitung Kabeljau in Senfsauce Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fischfilets kalt abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft und Worcestersauce beträufeln. Eine feuerfeste Form…
Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung
Zutaten Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung Für die Füllung: Zubereitung Illes sommerlich gegrillte Paprika Da meine Gericht ww-ggeignet sind, können die Zutaten wie Schafskäse, Öl und Oliven jederzeit…
Käse-Saltimbocca auf Rucola und Birnen mit Walnussdressing
Zutaten Käse-Saltimbocca auf Rucola und Birnen mit Walnussdressing Zubereitung Käse-Saltimbocca auf Rucola und Birnen mit Walnussdressing Den Camembert in 12 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit je einem Salbeiblatt…
Schäufele südbadische Art
Zutaten Schäufele südbadische Art Zubereitung Schäufele südbadische Art Schäufele kurz abspülen. Weißwein mit ca. einem Liter Wasser, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen aufkochen. Das Fleisch hinein legen, es sollte knapp mit…
Hähnchen-Lauch-Pfanne all´italiamann
Zutaten Hähnchen-Lauch-Pfanne all´italiamann Zubereitung Hähnchen-Lauch-Pfanne all´italiamann In einer großen Pfanne Öl und Butter erhitzen. Den Lauch, das Hähnchenfleisch, die Chilischote und die Champignons darin hell anbraten, dann mit dem Wein…
Mediterraner Salat mit Mini – Mozzarella
Zutaten Mediterraner Salat mit Mini - Mozzarella Zubereitung Mediterraner Salat mit Mini - Mozzarella Den Mozzarella abtropfen lassen. Salat und Rucola waschen und trocken schleudern. Die Cherrytomaten halbieren und alles…
Bohnen mit Speck à la Bud Spencer
Zutaten Bohnen mit Speck à la Bud Spencer Zubereitung Bohnen mit Speck à la Bud Spencer Die fein gewürfelten Zwiebeln werden mit dem Speck schön in der Pfanne mit einem…
