Autor: sofia

Zutaten für 4 Portionen : CHIMICHURRI 2 Bund Petersilie 1 Stk Limette 2 Stk Schalotte 4 Stk Knoblauchzehen 1 TL Chili 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 1 Tasse Olivenöl 1 EL Thymian (getrocknet) 1 EL Oregano (getrocknet) Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : GEGRILLTER FENCHEL 2 Stk Fenchelknollen 2 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : DILLSOSSE 40 g Butter 40 g Mehl 475 ml Rindsuppe 10 EL Dillkraut 125 ml Sauerrahm 1 Prise Salz Zubereitung

Zutaten für 8 Portionen : BISKUITTEIG 4 EL Mineralwasser 220 g Mehl 6 Stk Eier 180 g Staubzucker 1 Msp Salz 1 Msp Backpulver Zubereitung BISKUITTEIG

Zutaten für 4 Portionen : DEFTIGER PUTENROLLBRATEN 1 kg Putenrollbraten 2 Bund Wurzelwerk 3 Stk Zwiebel, klein 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Tomatenmark 0.5 l Gemüsebrühe 3 EL Öl Zubereitung DEFTIGER PUTENROLLBRATEN

Zutaten für 12 Portionen : TOPFENTASCHEN 600 g Blätterteig, TK (2 Rollen a 300 g) 280 g Topfen 1 Stk Ei 70 g Zucker 1 Pk Vanillepuddingpulver 1 Pk Vanillinzucker 60 g Margarine Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : JOGHURT-SENF-DRESSING FÜR BLATTSALAT 125 g Naturjoghurt 1 TL Senf 0.5 TL Kräutersalz 1 Prise Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 EL Essig 50 ml Wasser Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : SCHOKO FONDUE 200 g Schokolade mit hochproz. Kakaoanteil 0.125 l Obers 2 EL Marillenmarmelade 2 EL Marillen Brandy Zutaten zum Eintauchen 1 Pa Bananenstücke 1 Pa Ananasstücke 1 Pa Datteln 1 Pa Feigen 1 Pa Kiwis 1 Pa Äpfel 1 Pa Erdbeeren Zubereitung SCHOKO FONDUE

Zutaten für 4 Portionen TSATSIKI 3 EL Joghurt fett 1 Stk Knoblauchzehen 1 EL Zitronensaft 3 EL Olivenöl 0.5 TL Salz 0.5 TL Oregano 1 Prise Pfeffer 1 Stk Salatgurke Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 500 g Kalbsnuß 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 100 g roher Schinken in 4 Scheiben 8 Bl frische Salbeiblätter 50 g Butter 150 ml trockener Weißwein Zubereitung SALTIMBOCCA ALLA ROMANA