Zutaten für 4 Portionen : EINFACHER ROTKRAUTSALAT 300 g Rotkraut 30 ml Olivenöl 2 EL Weißwein-Essig 1 EL Feinkristallzucker 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Autor: sofia
sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : VEGANE PANCAKES 250 g Weizenmehl 2 Pk Vanillezucker 0.5 Pk Backpulver 1 Prise Salz 400 ml Mandelmilch 2 EL Rapsöl 250 ml veganes Vanilleeis 4 EL Agavendicksaft Zubereitung : VEGANE PANCAKES
Zutaten für 4 Portionen : PILZRISOTTO 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 1 Stk rote Zwiebel 100 g geriebener Parmesan 150 ml Weißwein 300 g Risottoreis 350 ml Gemüsesuppe 2 EL Olivenöl 250 g Pilze nach Wahl 1 Stg Lauch (geschnitten) Zubereitung PILZRISOTTO Den Risottoreis, den Weißwein und die Gemüsesuppe in eine ungelochte Garschale füllen und im Dampfgarer bei 100°C ca. 16 Min. garen. Zwiebel hacken, Pilze putzen und fein blättrig schneiden. Zusammen mit der Petersilie und dem gehackten Lauch in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten. Gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Die…
Zutaten für 4 Portionen : EINTROPFSUPPE 1000 ml Suppe (klar) 2 Stk Eier 60 g Mehl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 8 Portionen : MARMOR GUGELHUPF 225 g Butter 250 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 450 g Mehl 1 Pk Backpulver 150 g Mandeln (gerieben) 0.125 l Milch 3 EL Kakaopulver 2 EL Zucker 3 EL Milch 1 Prise Zimt 7 Stk Eier Zutaten für die Form 1 EL Butter 1 EL Semmelbrösel Zubereitung MARMOR GUGELHUPF
Zutaten für 6 Portionen : LINZER GUGELHUPF 220 g Butter 200 g Staubzucker 300 g Mehl 1 Pk Backpulver (16 g) 1 TL Zimt 0.5 TL Gewürznelken (gemahlen, nach Geschmack) 3 EL Rum 4 Stk Eier 0.5 Stk Zitrone (abgeriebene Schale) 80 ml Milch Zutaten für die Form 2 EL Butter (zerlassen, zum Bepinseln der For 50 g Semmelbrösel (zum Ausstreuen der From) Zubereitung LINZER GUGELHUPF
Zutaten für 4 Portionen : ITALIENISCHE PANNA COTTA 5 Bl Gelatine 50 g Zucker 2 Stk Vanilleschote 200 ml Schlagobers 300 ml Milch Zubereitung ITALIENISCHE PANNA COTTA
Zutaten für 4 Portionen : OSTERPINZE 500 g Mehl 1 Pk Germ 1 Prise Salz 100 g Zucker 2 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 120 ml Milch 100 g Butter (zerlassen) 50 g Rosinen Zubereitung OSTERPINZE Quelle OSTERPINZE
Zutaten für 1 Portionen : OMAS ÖLKUCHEN 1 Tasse Öl 4 Stk Eier 1 Tasse Staubzucker 1 Tasse Wasser 1.5 Tasse Mehl (halb glatt und halb griffig) 4 EL Kakaopulver 1 Pk Backpulver Zubereitung
Zutaten : WÜRZIGE GEMÜSEPFANNE MIT GNOCCHI 800 g Gnocchi 200 g Schalotten 2 EL Olivenöl 400 ml passierte Tomaten 1 Prise Zucker 1 Prise Cayennepfeffer 1 Pk italienische Kräuter (TK-Produkt) 1 Bund Basilikum 1 Stk Zucchini 2 Stk Knoblauchzehe 2 Stk Paprikaschote (rot, gelb, grün) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung WÜRZIGE GEMÜSEPFANNE MIT GNOCCHI