Autor: sofia

Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.

Zutaten für 2 Portionen : EINFACHES CHILI CON CARNE 250 g Faschiertes 1 Stk Zwiebel 4 Stk Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten (gewürfelt) 1 Dose Kidney-Bohnen 2 Stk Chilischote (rot) 1 Msp Kreuzkümmel 1 Msp Oregano (getrocknet) 1 Msp Korinander 2 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung EINFACHES CHILI CON CARNE

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Zutaten für 6 Portionen : RACLETTE GRUNDREZEPT 400 g Raclette-Käse 1 Glas Essiggurkerl 1 Glas Perlzwiebeln 1 g Maiskolben 8 Stk Kartoffeln, gekocht 1 Stk Zwiebel, geschnitten Zutaten zum Würzen der Raclettes: 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Prise Basilikum 1 Prise Thymian 1 Prise Paprikapulver Zubereitung RACLETTE GRUNDREZEPT

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Zutaten für 6 Portionen : BLAUBEER-MUFFINS 100 g Butter 125 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 2 Stk Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 200 g Blaubeeren (Heidelbeeren) 1 Prise Zitronenschale, bio, abgerieben 3 EL Milch Zubereitung BLAUBEER-MUFFINS

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Zutaten für 4 Portionen : NASI GORENG 4 Stk Frühlingszwiebel 250 g Hühnchenbrustfilet 1 Stk Chilischote rot 1 Stk Knoblauchzehe 350 g Garnelen, gegart und geschält 3 Stk Eier 0.5 TL Sambal Oelek 4 EL Sojasauce, hell 4 EL Sesamöl 400 g Reis, gekocht Zubereitung NASI GORENG Quelle NASI GORENG

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Zutaten für 2 Portionen : EIEROMELETTE MIT GEMÜSE 2 Stk Paprika 1 Stk Zucchini 1 Stk Zwiebel 2 Stk Tomaten 5 Stk Eier 2 Prise Salz 2 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 3 EL Öl Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen : ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL 6 Stk Dotter 10 Stk Eiklar 6 EL Mehl 1 Prise Salz 6 EL Zucker 60 g Himbeeren 60 g Preiselbeeren Zubereitung

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Zutaten für 8 Portionen : RINDSBRATEN 2 kg Rindsbraten 1 EL Butter oder Öl für den Bräter 2 Stk Zwiebel 1 Prise Salz 5 Stk Karotten 150 g Knollensellerie 1 Prise Pfeffer 200 ml Rotwein 3 Stk Lorbeerblätter 1 l Wasser Zutaten für die Sauce 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schuss Essig 1 Prise Zucker Zubereitung RINDSBRATEN

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Zutaten für 1 Portionen : PORRIDGE AUS DER MIKROWELLE 50 g Haferflocken 125 ml Milch 125 ml Wasser 1 Prise Salz 1 Prise Zucker (braun) Zubereitung PORRIDGE AUS DER MIKROWELLE

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Zutaten für 1 Portionen : HIMBEER SMOOTHIE 100 ml Milch 120 g Himbeeren 75 g Joghurt (fettarm) 1 TL Vanillezucker 2 Stk Minzeblätter Zubereitung

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