Zutaten für 10 Portionen : LIPTAUER 100 g Butter 1 EL Kapern 1 Stk Paprikaschote, rot und klein 1 TL Paprikapulver 250 g Topfen 2 Stk Zwiebel, rot 1 Prise Salz 2 EL Sauerrahm 1 Prise Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehe 1 Stk Essiggurkerl 1 TL Senf 1 EL Petersilie, fein gehackt Zubereitung LIPTAUER
Autor: sofia
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Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : AVOCADO-AUFSTRICH 1 Stk reife Avocado 4 EL Créme fraiche 1 Prise Chilipulver 0.5 Stk zerdrückte Knoblauchzehe 1 Stk Zitrone (Saft) 1 Prise Kräutersalz 1 Prise Koriander (gemahlen) 1 Prise Pfeffer (schwarz) Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GEGRILLTE GARNELEN 2 Stk Zitronen 1 Prise Chiliflocken 5 EL Olivenöl 5 Stk Knoblauchzehen 800 g Garnelen (küchenfertig) 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Bund Petersilie (frisch, gehackt) Zubereitung GEGRILLTE GARNELEN
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBISKERNAUFSTRICH 125 g Butter 250 g Topfen (mager) 1 Stk kleine Zwiebel 200 g Kürbiskerne (klein gehackt) 0.5 Bund Schnittlauch 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL Kürbiskernöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SERBISCHE BOHNENSUPPE 1 Dose Tomaten 1 Prise Salz 2 TL Tomatenmark 270 g Schweinefleisch 1 TL Majoran 1 Dose Bohnen, weiß, klein u. abgetropft 3 TL Paprikapulver 1 Bund Suppengemüse 3 Stk Zwiebel, klein 1 l Suppe, klar Zubereitung SERBISCHE BOHNENSUPPE
Zutaten : ZUCCHINI CHIPS AUS DEM BACKOFEN 3 Stk Zucchini 1 EL Salz 3 EL Öl Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : SAFTIGES BEIRIED 1 kg Beiried 1 Bund Suppengemüse 1 Stk Karotte 1.5 Stk Zwiebeln 1 EL Sauerrahm 2 EL Olivenöl 5 Stk Kapern 1 Wf Zucker 1 TL Senf 1 TL Salz 0.5 TL Pfeffer 1 Schuss Essig Zubereitung SAFTIGES BEIRIED
Zutaten für 4 Portionen : EINGEBRANNTE LINSEN 1 Dose Linsen (groß, 480 g) 2 Stk Zwiebel (fein gehackt) 200 g Speckwürfel 4 EL Mehl (glatt) 2 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Prise Majoran 1 Stk Lorbeerblatt 1 Stk Suppenwürfel 1 Schuss Essig 0.5 l Wasser Zubereitung EINGEBRANNTE LINSEN
Zutaten für 20 Portionen : ZUCCHINI PUFFER LOW CARB 1 kg Zucchini 1 Stk Zitrone 1 Prise Salz 4 Stk Eier 100 g Graukäse 2 Stk Zwiebel 2 EL Mandelmehl Zubereitung ZUCCHINI PUFFER LOW CARB
Zutaten für 8 Portionen : TSATSIKI 1 kg Joghurt (mind. 3,2 %) 1 Stk Salatgurke (groß) 4 Stk Knoblauchzehen, gepresst 2 EL Olivenöl 3 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Petersilie, gehackt Zubereitung