APFEL-MILCHREIS

Zutaten für 4 Portionen : APFEL-MILCHREIS

1 l Milch

1 Stk Bio-Zitronenschale

2 TL Butter

200 g Milchreis

400 g Äpfel

2 EL Honig

2 EL Zimt

2 EL Zucker

1 Prise Salz

Zubereitung APFEL-MILCHREIS

1. Milch mit Salz und eine 1/4 geriebene Bio-Zitronenschale in eine Pfanne geben, dazu Butter erhitzen, den Reis dazugeben und langsam bei schwacher Hitze kochen und anschließend ausquellen lassen.
2. Die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Den Reis mit den Äpfel und Zucker verfeinern und weiterhin 10 Min. garen lassen und ab und zu umrühren. Zucker mit Zimt vermengen und auf den Milchreis streuen.