Hähnchenschenkel auf Kürbis aus dem Ofen

Zutaten Hähnchenschenkel auf Kürbis aus dem Ofen

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Kürbis(se), in schmale Spalten geschnitten
• 100 g Tomate(n), getrocknet
• 6 Tomate(n), frisch, geviertelt
• 2 Zweig/e Rosmarin, frisch
• Blätter Salbei
• 2 EL Honig
• 4 EL Olivenöl und 1 EL Wasser
• 1 Zweig/e Rosmarin, gehackt
• 5 Blätter Salbei, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung Hähnchenschenkel auf Kürbis aus dem Ofen

Ein Backblech mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Darauf die Kürbisspalten, die getrockneten und die frischen Tomaten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rosmarinnadeln und die Salbeiblätter über dem Gemüse verteilen.

Honig, Olivenöl, 1 EL Wasser, die Hälfte des gehackten Rosmarin und 5 gehackte Salbeiblätter zu einer Marinade verrühren. Die Marinade mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Die Hähnchenschlegel rundum mit der Marinade bestreichen und auf das Gemüse legen. Alles auf der mittleren Einschubleiste bei ca. 190°C im Ofen 60-70 Minuten garen.

Durch die Marinade bekommen die Hähnchenschlegel eine würzige Kruste. Aus dem Bratensaft kann man nach Abscheiden des Fettes noch eine Soße zubereiten.

Dazu passt gut Polenta, die nach Packungsanleitung zubereitet und am Ende mit Salz, geriebenem Parmesan und 1 EL Butter verfeinert wird.

Hähnchenschenkel auf Kürbis aus dem Ofen

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Zubereitungszeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Gericht Hähnchenschenkel

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Kürbis se, in schmale Spalten geschnitten
• 100 g Tomate n, getrocknet
• 6 Tomate n, frisch, geviertelt
• 2 Zweig/e Rosmarin frisch
• Blätter Salbei
• 2 EL Honig
• 4 EL Olivenöl und 1 EL Wasser
• 1 Zweig/e Rosmarin gehackt
• 5 Blätter Salbei gehackt
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

 

• Ein Backblech mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Darauf die Kürbisspalten, die getrockneten und die frischen Tomaten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rosmarinnadeln und die Salbeiblätter über dem Gemüse verteilen.
• Honig, Olivenöl, 1 EL Wasser, die Hälfte des gehackten Rosmarin und 5 gehackte Salbeiblätter zu einer Marinade verrühren. Die Marinade mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Die Hähnchenschlegel rundum mit der Marinade bestreichen und auf das Gemüse legen. Alles auf der mittleren Einschubleiste bei ca. 190°C im Ofen 60-70 Minuten garen.
• Durch die Marinade bekommen die Hähnchenschlegel eine würzige Kruste. Aus dem Bratensaft kann man nach Abscheiden des Fettes noch eine Soße zubereiten.
• Dazu passt gut Polenta, die nach Packungsanleitung zubereitet und am Ende mit Salz, geriebenem Parmesan und 1 EL Butter verfeinert wird.

Stichworte Hähnchenschenkel auf Kürbis

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