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Knusprige Hähnchenschenkel im Backofen mit goldbrauner Haut, servierfertig auf Teller

Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen – Einfaches Familienrezept

carmen
Dieses Rezept für Hähnchenschenkel im Backofen ist saftig, knusprig und unglaublich einfach zuzubereiten. Perfekt für Familien, schnelle Abendessen oder Meal-Prep. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand ein köstliches Ofengericht.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Calories 320 kcal

Kochutensilien

  • Backofen
  • Tiefes Backblech
  • Pinsel zum Einpinseln der Marinade

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 EL neutrales Pflanzenöl z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Anleitungen
 

  • Heize den Backofen auf 200 °C mit Ober-/Unterhitze vor. Ein tiefes Backblech vorbereiten.
  • Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier abtupfen und auf das Backblech platzieren.
  • In einer kleinen Schüssel Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
  • Die Hähnchenschenkel komplett mit der Marinade einstreichen.
  • Ungefähr 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nicht wenden, um eine knusprige Haut zu bewahren.
  • Optional: Mit einem Bratenthermometer kontrollieren, ob die Kerntemperatur 80 °C erreicht ist.

Notizen

In den letzten 5 Minuten die Grillfunktion einschalten, um extra Knusprigkeit zu erzielen.
Die Marinade lässt sich mit Knoblauch, Zitronensaft oder Kräutern variieren.
Reste können wunderbar in Salaten, Wraps oder Reisgerichten verwendet werden.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 1gProtein: 30gFat: 22g
Keyword Hähnchenschenkel Rezept, Ofenhähnchen einfach
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