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    Startseite » Zwiebelsuppe à la Gabi
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    Zwiebelsuppe à la Gabi

    Rezept von carmenNovember 24, 2021Updated:Februar 26, 2023Keine Kommentare
    Zwiebelsuppe à la Gabi
    Zwiebelsuppe à la Gabi
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    • Zutaten Zwiebelsuppe à la Gabi
      • Zubereitung Zwiebelsuppe à la Gabi

    Zutaten Zwiebelsuppe à la Gabi

    • 500 g Zwiebel(n)
    • 1 ¼ Liter Gemüsebrühe
    • 1 Knoblauchzehe(n)
    • 2 EL Öl
    • 1 EL Mehl
    • 1 Glas Weißwein, trockener
    • Salz und Pfeffer
    • Currypulver
    • 120 g Käse, geriebener
    • 4 Scheibe/n Weißbrot

    Zubereitung Zwiebelsuppe à la Gabi

    Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe mit etwas Salz zerdrücken und beides in heißem Öl langsam goldgelb rösten. Mit Mehl bestäuben und mit der heißen Brühe und dem Wein aufgießen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

    Die Weißbrotscheiben toasten, in feuerfeste Suppentassen legen und die Suppe darüber schöpfen. Den Käse reiben und darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten überbacken.

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    carmen
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    Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.

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