Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Zutaten für 4 Portionen : Zwiebel-Sahne-Hähnchen

750 g Zwiebel(n)
4 Port. Hähnchenfilet(s), à ca. 125 g
3 EL Öl
Salz und Pfeffer, weißer
Paprikapulver, edelsüßes
1 TL, gehäuft Mehl
200 g Schlagsahne
1 TL Brühe, klare, instant
½ Bund Petersilie

Zubereitung Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln oder schneiden.

Die Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. 1 – 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herausnehmen und beiseitestellen.

2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Die Zwiebeln darin ca. 15 – 20 Minuten braten, öfter wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben. 1/8 l Wasser und Sahne unterrühren. Brühe einrühren und die Sauce aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen und die Zwiebel-Sahne-Sauce darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft 175°C/Gas Stufe 3) 25 – 30 Minuten garen.

Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen.

Wir essen am liebsten Bandnudeln dazu, aber auch mit Reis ist es sicherlich ein toller Genuss.

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Gericht Hauptspeise

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 750 g Zwiebel n
• 4 Port. Hähnchenfilet s, à ca. 125 g
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer weißer
• Paprikapulver edelsüßes
• 1 TL gehäuft Mehl
• 200 g Schlagsahne
• 1 TL Brühe klare, instant
• ½ Bund Petersilie

Anleitungen

 

• Die Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. 1 – 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herausnehmen und beiseitestellen.
• 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Die Zwiebeln darin ca. 15 – 20 Minuten braten, öfter wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben. 1/8 l Wasser und Sahne unterrühren. Brühe einrühren und die Sauce aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen und die Zwiebel-Sahne-Sauce darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft 175°C/Gas Stufe 3) 25 – 30 Minuten garen.
• Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen.
• Wir essen am liebsten Bandnudeln dazu, aber auch mit Reis ist es sicherlich ein toller Genuss.

Keyword Zwiebel-Sahne Hähnchen

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