Zucchininudeln mit karamellisierten Zwiebeln

Zutaten : Zucchininudeln mit karamellisierten Zwiebeln

• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel(n)
• 2 EL Teriyakisauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesam
• ½ TL Rohrohrzucker
• Pflanzenöl
• Salz

Zubereitung

Die Zucchini mit einer Juliennereibe oder einem Spiralizer zu Nudeln verarbeiten. Zwiebel ebenfalls zu Spiralen verarbeiten oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebeln in etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen. Wenn sie beginnen beginnt braun zu werden, den Rohrohrzucker unterrühren und kurz karamellisieren lassen. Die Zucchini hinzugeben und 3 Minuten dünsten. Die Hitze reduzieren. Teriyaki- und Sojasauce untermischen und alles 2 Minuten weiter dünsten. Mit Salz abschmecken.

In eine Schüssel geben und mit Sesam garnieren.

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Zucchininudeln mit karamellisierten Zwiebeln

Prep Time2 mins

Cook Time3 mins

Total Time5 mins

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Zucchininudeln mit karamellisierten

Portionen: 4

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel n
• 2 EL Teriyakisauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesam
• ½ TL Rohrohrzucker
• Pflanzenöl
• Salz

Anleitungen

• Die Zucchini mit einer Juliennereibe oder einem Spiralizer zu Nudeln verarbeiten. Zwiebel ebenfalls zu Spiralen verarbeiten oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
• Zwiebeln in etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen. Wenn sie beginnen beginnt braun zu werden, den Rohrohrzucker unterrühren und kurz karamellisieren lassen. Die Zucchini hinzugeben und 3 Minuten dünsten. Die Hitze reduzieren. Teriyaki- und Sojasauce untermischen und alles 2 Minuten weiter dünsten. Mit Salz abschmecken.
• In eine Schüssel geben und mit Sesam garnieren.