Schneller Zwetschgenkuchen

carmen
Schneller Zwetschgenkuchen

Zutaten Schneller Zwetschgenkuchen

  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Ei(er)
  • 1 Prise(n) Zimt
  • 50 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 300 g Zwetschgen

Zubereitung Schneller Zwetschgenkuchen

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eier trennen und das Eigelb mit Zucker, Butter und Zimt verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Zwetschgen entkernt und geviertelt unter das Eiweiß heben. Auf den vorgebackenen Teig geben und noch einmal bei 180 Grad ca. 8 Minuten goldbraun backen.

Schneller Zwetschgenkuchen

Vorbereitungszeit8 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Schneller Zwetschgenkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Ei er
  • 1 Prise n Zimt
  • 50 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 300 g Zwetschgen

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eier trennen und das Eigelb mit Zucker, Butter und Zimt verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Zwetschgen entkernt und geviertelt unter das Eiweiß heben. Auf den vorgebackenen Teig geben und noch einmal bei 180 Grad ca. 8 Minuten goldbraun backen.
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