Saure Pilz-Sahnesoße

Zutaten

1 kgfrische Pilze
nach Bedarf Pilzbrühe
1 St.Pilzbouillon
1 St.große Zwiebel
nach Geschmack Salz, Pfeffer
helle Mehlschwitze
Sahne
Essig zum Abschmecken
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Zubereitung Saure Pilz-Sahnesoße

Die Pilze putzen, schneiden, 10 Minuten aufkochen, durchseihen und die Brühe auffangen.
Die Zwiebel in Öl anbraten, die Pilze dazugeben, mit der Brühe ablöschen, salzen, pfeffern und die Pilzbouillon dazugeben.
Die Soße aufkochen, andicken, vom Herd nehmen, die Sahne hinzugeben und mit Essig abschmecken.

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Saure Pilz-Sahnesoße

Cook Time10 mins

Total Time10 mins

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Saure Pilz-Sahnesoße

Portionen: 4

Zutaten

• 1 kgfrische Pilze
• nach Bedarf Pilzbrühe
• 1 St.Pilzbouillon
• 1 St.große Zwiebel
• nach Geschmack Salz Pfeffer
• helle Mehlschwitze
• Sahne
• Essig zum Abschmecken
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Anleitungen

• Die Pilze putzen, schneiden, 10 Minuten aufkochen, durchseihen und die Brühe auffangen.
• Die Zwiebel in Öl anbraten, die Pilze dazugeben, mit der Brühe ablöschen, salzen, pfeffern und die Pilzbouillon dazugeben.
• Die Soße aufkochen, andicken, vom Herd nehmen, die Sahne hinzugeben und mit Essig abschmecken.