Säufertorte

Emily
Säufertorte

Zutaten Säufertorte

Für den Biskuitboden:

  • 5 Ei(er)
  • 5 EL Wasser, heißes
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 2 TL, gestr. Backpulver

Für den Belag:

  • 2 Gläser Preiselbeeren
  • 5 Becher Sahne
  • 5 Pck. Sahnesteif
  • 1 Paket Butterkeks(e)
  • Rum (Strohrum, 80 %ig), Menge nach Bedarf

Für den Guss:

  • 2 Pck. Kuvertüre, Kuchenglasur oder Schokolade,
  • 2 EL Rum

Zubereitung Säufertorte

Die Eier mit Wasser und Zucker mit einem Handrührgerät bei höchster Geschwindigkeit ca. 10 Minuten rühren. Danach Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät auf langsamer Stufe unterrühren.

Den Teig auf die mit mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 – 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Die Preiselbeeren auf der Oberfläche des Biskuitkuchens gleichmäßig verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und damit den Kuchen bestreichen. Die Butterkekse einzeln kurz in den Rum tauchen, anschließend gleichmäßig, dicht und vollständig die Sahne damit abdecken.

Die Kuvertüre schmelzen, etwas Rum einrühren, dann gleichmäßig auf den Keksen verteilen.

Bis zum Servieren kühl stellen, damit der Rum durch die Sahne ziehen kann. Am besten schmeckt die Säufertorte, wenn sie einen Tag vorher zubereitet wird.

Säufertorte

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: Torte
Küche: Deutsch
Keyword: Säufertorte
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Biskuitboden:
  • 5 Ei er
  • 5 EL Wasser heißes
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 2 TL gestr. Backpulver
  • Für den Belag:
  • 2 Gläser Preiselbeeren
  • 5 Becher Sahne
  • 5 Pck. Sahnesteif
  • 1 Paket Butterkeks e
  • Rum Strohrum, 80 %ig, Menge nach Bedarf
  • Für den Guss:
  • 2 Pck. Kuvertüre Kuchenglasur oder Schokolade,
  • 2 EL Rum

Anleitungen

  • Die Eier mit Wasser und Zucker mit einem Handrührgerät bei höchster Geschwindigkeit ca. 10 Minuten rühren. Danach Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät auf langsamer Stufe unterrühren.
  • Den Teig auf die mit mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 – 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  • Die Preiselbeeren auf der Oberfläche des Biskuitkuchens gleichmäßig verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und damit den Kuchen bestreichen. Die Butterkekse einzeln kurz in den Rum tauchen, anschließend gleichmäßig, dicht und vollständig die Sahne damit abdecken.
  • Die Kuvertüre schmelzen, etwas Rum einrühren, dann gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
  • Bis zum Servieren kühl stellen, damit der Rum durch die Sahne ziehen kann. Am besten schmeckt die Säufertorte, wenn sie einen Tag vorher zubereitet wird.
Leave a comment

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating