Zutaten für 24 Stücke
Für den Teig
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
200 ml Milch
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Schokostreusel
Außerdem
200 g Zartbitterschokolade
200 g Sahne
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren. Milch ebenfalls unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die flüssigen Zutaten rühren. Schokostreusel ebenfalls unterrühren. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt.
Teig auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen 15-20 Minuten backen, auskühlen lassen.
Schokolade grob hacken. Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und Schokolade einrühren.
Die Ganache auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen, 30 Minuten kalt stellen.