Zutaten Saftige Pfannkuchen ohne Zucker
- 4 m.-große Ei(er)
- 120 g Maismehl
- 180 g Dinkelmehl, Vollkorn-
- 2 EL Sirup, Agaven-
- 600 ml Milch, laktosefreie
- 200 ml Mineralwasser
- etwas Vanille, gemahlene
- etwas Zimtpulver
- etwas Pflanzenöl, oder Butter
Zubereitung Saftige Pfannkuchen ohne Zucker
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Etwas Pflanzenöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken. Ergibt 7 – 8 große Pfannkuchen.
Tipp:
Ich streue gerne noch Mandelblättchen und Rosinen drauf.
