Zutaten Schokohefezopf-Rollen
1 Portionen Umrechnen
600 g Mehl
300 ml Wasser, lauwarm
1 Würfel Frischhefe
1/2 TL Zucker
1 Prise(n) Salz
50 ml Sonnenblumenöl
400 g Creme (Schokocreme), z. B. Knuspercreme von Ikea
1 Ei(er)
1 Handvoll Nüsse, gehackt
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung Schokohefezopf-Rollen
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 17 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe ( Schokohefezopf-Rollen)
Die Hefe wird im lauwarmen Wasser aufgelöst.
In eine Rührschüssel kommen Mehl, Zucker, Salz und Öl. Anschließend gebt ihr eure aufgelöste Hefe dazu. Alles gut miteinander verkneten, dies macht ihr mit den Händen, einer Rührmaschine oder dem Handrührgerät.
Nachdem ihr einen glatten Teig habt, wird dieser mit einem Handtuch zugedeckt und 30 Minuten an einen ruhigen Ort gestellt. Der Teig wird sich verdoppeln und wird schön fluffig. Hierzu dient der Zucker als Nahrung für die Hefe, damit sie schön aufgehen kann.
Nach den 30 Minuten knetet ihr euren Teig kurz durch, teilt ihn in zwei und rollt ihn mit dem Nudelholz ca. 3 mm dünn aus. Mit einem Pizzaroller werden nun Bahnen geschnitten. Insgesamt braucht ihr 12 – 13 Rollen, gerne auch mehr, wenn ihr eine größere Auflaufform habt. Die Bahnen dürfen gerne unterschiedlich lang sein, das macht am Ende das Gesamtbild aus. Bloß nichts abmessen und akkurat schneiden!
Die Teigbahnen werden nun mit der Schokocreme eurer Wahl bestrichen. Ich habe meine Creme kurz 1 Minute in die Mikrowelle getan, da sie sehr fest war. Sie muss sich gut verstreichen lassen.
Nachdem ihr die Bahnen eingestrichen habt, könnt ihr sie wieder zusammenrollen. Das macht ihr mit eurem gesamten Teig.
Anschließend kommen die Schokoröllchen in eine mit Butter gefettete Auflaufform. Darin werden sie hinein gestellt.
Zu guter Letzt verquirlt ihr ein Ei und bestreicht damit die Schokorollen. Das Ei verleiht den Rollen einen schönen Glanz. Ein paar Nüsse darüber streuen und ab in den Ofen.
Die Rollen werden für 15 – 20 Minuten bei 180 °C Ober/-Unterhitze gebacken, bis sie goldbraun sind. Sollten die Rollen zu schnell dunkel werden, dann deckt sie einfach mit einem Stück Alufolie ab und backt sie fertig!
Fertig ist ein ganz besonderer Schokohefezopf mal anders gebacken
