Rotkäppchenkuchen

Zutaten Rotkäppchenkuchen

Zutaten für 2 Portionen :
200 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
400 g Mehl
6 Ei(er)
2 Pck. Backpulver
2 Glas Sauerkirschen
4 EL Nutella
1.000 g Quark
200 g Zucker
4 Pck. Sahnesteif
4 Becher süße Sahne
4 Pck. Vanillezucker
500 ml Kirschsaft
2 Pck. Tortenguss, rot

• Nährwerte pro Portion
• kcal 5437
• Eiweiß 127,97 g
• Fett 282,27 g
• Kohlenhydr. 583,86 g

Zubereitung Rotkäppchenkuchen

Arbeitszeit ca. 45 Minuten

Ruhezeit ca. 5 Stunden

Gesamtzeit ca. 5 Stunden 45 Minuten

Aus Butter, 150 g Zucker, Mehl, Eiern und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine 26er-Springform füllen. Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die 2. Hälfte mit Nutella verrühren und auf den hellen Teig geben. Die Kirschen darüber verteilen. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Boden abkühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Quark mit dem Mixer cremig rühren und dabei die 100 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Sahne unter die Quarkmasse ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen (mit Springformrand stützen). 4 Stunden kalt stellen.

Zum Schluss den Kirschsaft mit Tortenguss aufkochen und auf der Quarkmasse verteilen.

Print Recipe

Rotkäppchenkuchen

Prep Time45 mins

Cook Time5 hrs

Total Time5 hrs 45 mins

Course: kuchen

Cuisine: Deutsch

Keyword: Rotkäppchenkuchen

Portionen: 2

Zutaten

• 200 g Butter oder Margarine
• 300 g Zucker
• 400 g Mehl
• 6 Ei er
• 2 Pck. Backpulver
• 2 Glas Sauerkirschen
• 4 EL Nutella
• 1.000 g Quark
• 200 g Zucker
• 4 Pck. Sahnesteif
• 4 Becher süße Sahne
• 4 Pck. Vanillezucker
• 500 ml Kirschsaft
• 2 Pck. Tortenguss rot
• Nährwerte pro Portion
• kcal 5437
• Eiweiß 127 97 g
• Fett 282 27 g
• Kohlenhydr. 583 86 g

Anleitungen

• Arbeitszeit ca. 45 Minuten
• Ruhezeit ca. 5 Stunden
• Gesamtzeit ca. 5 Stunden 45 Minuten
• Aus Butter, 150 g Zucker, Mehl, Eiern und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine 26er-Springform füllen. Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die 2. Hälfte mit Nutella verrühren und auf den hellen Teig geben. Die Kirschen darüber verteilen. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Boden abkühlen lassen.
• Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Quark mit dem Mixer cremig rühren und dabei die 100 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Sahne unter die Quarkmasse ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen (mit Springformrand stützen). 4 Stunden kalt stellen.
• Zum Schluss den Kirschsaft mit Tortenguss aufkochen und auf der Quarkmasse verteilen.