Rotkäppchenkuchen

Emily
Rotkäppchenkuchen

Zutaten Rotkäppchenkuchen

Zutaten für 2 Portionen :
200 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
400 g Mehl
6 Ei(er)
2 Pck. Backpulver
2 Glas Sauerkirschen
4 EL Nutella
1.000 g Quark
200 g Zucker
4 Pck. Sahnesteif
4 Becher süße Sahne
4 Pck. Vanillezucker
500 ml Kirschsaft
2 Pck. Tortenguss, rot

  • Nährwerte pro Portion
  • kcal 5437
  • Eiweiß 127,97 g
  • Fett 282,27 g
  • Kohlenhydr. 583,86 g

Zubereitung Rotkäppchenkuchen

Arbeitszeit ca. 45 Minuten

Ruhezeit ca. 5 Stunden

Gesamtzeit ca. 5 Stunden 45 Minuten

Aus Butter, 150 g Zucker, Mehl, Eiern und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine 26er-Springform füllen. Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die 2. Hälfte mit Nutella verrühren und auf den hellen Teig geben. Die Kirschen darüber verteilen. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Boden abkühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Quark mit dem Mixer cremig rühren und dabei die 100 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Sahne unter die Quarkmasse ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen (mit Springformrand stützen). 4 Stunden kalt stellen.

Zum Schluss den Kirschsaft mit Tortenguss aufkochen und auf der Quarkmasse verteilen.

Rotkäppchenkuchen
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Rotkäppchenkuchen

Vorbereitungszeit45 Minuten
Zubereitungszeit5 Stunden
Gesamtzeit5 Stunden 45 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Rotkäppchenkuchen
Portionen: 2

Zutaten

  • 200 g Butter oder Margarine
  • 300 g Zucker
  • 400 g Mehl
  • 6 Ei er
  • 2 Pck. Backpulver
  • 2 Glas Sauerkirschen
  • 4 EL Nutella
  • 1.000 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 4 Pck. Sahnesteif
  • 4 Becher süße Sahne
  • 4 Pck. Vanillezucker
  • 500 ml Kirschsaft
  • 2 Pck. Tortenguss rot
  • Nährwerte pro Portion
  • kcal 5437
  • Eiweiß 127 97 g
  • Fett 282 27 g
  • Kohlenhydr. 583 86 g

Anleitungen

  • Arbeitszeit ca. 45 Minuten
  • Ruhezeit ca. 5 Stunden
  • Gesamtzeit ca. 5 Stunden 45 Minuten
  • Aus Butter, 150 g Zucker, Mehl, Eiern und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine 26er-Springform füllen. Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die 2. Hälfte mit Nutella verrühren und auf den hellen Teig geben. Die Kirschen darüber verteilen. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Boden abkühlen lassen.
  • Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Quark mit dem Mixer cremig rühren und dabei die 100 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Sahne unter die Quarkmasse ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen (mit Springformrand stützen). 4 Stunden kalt stellen.
  • Zum Schluss den Kirschsaft mit Tortenguss aufkochen und auf der Quarkmasse verteilen.
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