Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate

Emily
Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate

ZUTATEN : Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate

  • 3 Stk.Eier
  • 3 EL Quark
  • Süßstoff,den

ZUBEREITUNG : Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate

Man trennt das Eigelb vom Eiweiß und gibt diese in 2 getrennte Schüsseln. – Die Eigelb vermengt man mit dem Quark und süßt nach belieben mit flüssigem Süßstoff oder etwas Zucker (sollte schon recht süß sein, sonst werden die Brötchen bitter)

Solange rühren, bis es eine glatte Masse ergibt. – In der Zwischenzeit heizt man den Ofen auf ca. 150°C auf.

Wenn der Ofen fast aufgeheizt ist, schlägt man das Eiweiß steif und hebt es mit einem Esslöffel zügig unter die Eigelb-Quarkmasse.

Nicht zu feste rühren, sonst fällt der Eischnee wieder in sich zusammen!!! -Den Teig setzt man mit dem Löffel auf das Blech, Abstand halten, die laufen ineinander

Das ganze schiebt man für ca. 20-30 Minuten in den Ofen auf die mittlere Schiene. Zwischendurch immer wieder mal gucken, damit es nicht zu dunkel wird. Im Ofen auskühlen lassen, kann man aber auch schon warm essen.

Man kann natürlich auch die ganze Masse aufs Backblech streichen und eine große Scheibe backen, die man nachher in kleine Vierecke teilt. Sagt mir mal, ob Euch das schmeckt.

Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate

Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Quarkbrötchen ohne Kohlenhydrate
Portionen: 4

Zutaten

  • 3 Stk.Eier
  • 3 EL Quark
  • Süßstoff den

Anleitungen

  • Man trennt das Eigelb vom Eiweiß und gibt diese in 2 getrennte Schüsseln. – Die Eigelb vermengt man mit dem Quark und süßt nach belieben mit flüssigem Süßstoff oder etwas Zucker (sollte schon recht süß sein, sonst werden die Brötchen bitter)
  • Solange rühren, bis es eine glatte Masse ergibt. – In der Zwischenzeit heizt man den Ofen auf ca. 150°C auf.
  • Wenn der Ofen fast aufgeheizt ist, schlägt man das Eiweiß steif und hebt es mit einem Esslöffel zügig unter die Eigelb-Quarkmasse.
  • Nicht zu feste rühren, sonst fällt der Eischnee wieder in sich zusammen!!! -Den Teig setzt man mit dem Löffel auf das Blech, Abstand halten, die laufen ineinander
  • Das ganze schiebt man für ca. 20-30 Minuten in den Ofen auf die mittlere Schiene. Zwischendurch immer wieder mal gucken, damit es nicht zu dunkel wird. Im Ofen auskühlen lassen, kann man aber auch schon warm essen.
  • Man kann natürlich auch die ganze Masse aufs Backblech streichen und eine große Scheibe backen, die man nachher in kleine Vierecke teilt. Sagt mir mal, ob Euch das schmeckt.
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