Zutaten Pilz-Schinken-Lasagne à la Gabi
- 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
- 250 g Champignons, frisch, in Scheiben
- 2 EL Öl
- 1 Dose Tomate(n) (800 g), abgetropft, fein gehackt
- 3 EL Petersilie, glatt, gehackt
- 4 EL Weißwein, trocken
- Salz
- Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
- 1 Prise(n) Zucker
- etwas Butter, zum Ausfetten
- 250 g Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen
- 300 g Schinken, gekocht, in Streifen
- 250 g Büffelmozzarella, in Streifen
- 2 Ei(er), hart gekocht, in Scheiben
Zubereitung Pilz-Schinken-Lasagne à la Gabi
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel und Champignonscheiben hierin anbraten. Tomaten, Petersilie und Weißwein unterrühren, alles mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant würzen und ca. 45 Min. zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Lasagneblätter in eine ausgefettete Auflaufform legen, 1/3 der Soße darübergießen, eine Lage Schinken und 1/3 Mozzarella darauflegen, mit der Hälfte der Eischeiben belegen. Mit den restlichen Zutaten weiter einschichten und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ca. 35-40 Min. backen.
Pilz-Schinken-Lasagne à la Gabi
Portionen: 4
Zutaten
- 1 m.-große Zwiebel n, gewürfelt
- 250 g Champignons frisch, in Scheiben
- 2 EL Öl
- 1 Dose Tomate n (800 g), abgetropft, fein gehackt
- 3 EL Petersilie glatt, gehackt
- 4 EL Weißwein trocken
- Salz
- Pfeffer schwarz, aus der Mühle
- 1 Prise n Zucker
- etwas Butter zum Ausfetten
- 250 g Lasagneplatte n, ohne Vorkochen
- 300 g Schinken gekocht, in Streifen
- 250 g Büffelmozzarella in Streifen
- 2 Ei er, hart gekocht, in Scheiben
Anleitungen
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel und Champignonscheiben hierin anbraten. Tomaten, Petersilie und Weißwein unterrühren, alles mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant würzen und ca. 45 Min. zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Die Lasagneblätter in eine ausgefettete Auflaufform legen, 1/3 der Soße darübergießen, eine Lage Schinken und 1/3 Mozzarella darauflegen, mit der Hälfte der Eischeiben belegen. Mit den restlichen Zutaten weiter einschichten und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ca. 35-40 Min. backen.
